За тази рецепта за колбаси с леща ще пристъпим по определен начин, почти като за яхния: лещата ще бъде приготвена в едва необходимото количество вода, с някои съставки, които образуват ароматен пълнеж, и особено наденица ( пушени, ако е възможно), които при пробиване ще придадат на лещата пълния вкус по време на готвене.
В крайна сметка ще имате перфектно приготвена леща, вкусна благодарение на луканката и, разбира се, наденица.
Последна актуализация: 5 февруари 2017 г.
За 4 души ви трябват:
- 0 300 г зелена леща
- 1 1 дафинов лист
- 2 1 морков
- 3 1 шалот
- 4 1 наденица Morteau
- 5 750 г вода
- 6 сол
- Общо тегло на тези съставки: 1 606 грама
Колко дълго ?
За да направите тази рецепта:| 15 мин. | 50 мин. | 1 час 5 мин. |
Запазване:
Рецептата стъпка по стъпка
Етап 1 - 2 мин.
Измийте 300 г зелена леща под течаща вода (разбира се и други сортове леща).
Загрейте фурната си до 200 ° C (390 ° F).
Етап 2 - 7 мин.
Пригответе ароматния пълнеж:
Обелете и нарежете на едро 1 морков.
Обелете и разполовете 1 шалот.
Етап 3 - 2 мин.
В гювеч или в терина, която може да отиде до фурната, изсипете измитата леща.
Засадете вътре парчета морков, шалот и дафинов лист.