Луковиците от копър имат леко анасонов, свеж и ароматен вкус. Те са богати на фибри, витамини В1 и А, селен и магнезий. Те са лесни за приготвяне и осигуряват много малко калории, но хранят мозъка.
От Ракел Марин Дата на влизане
Луковиците от копър имат леко анасонов, свеж и ароматен вкус. Те са богати на фибри, витамини В1 и А, селен и магнезий. Те са лесни за приготвяне и осигуряват много малко калории, но хранят мозъка.
Съставки.
(За двама)
- Две луковици от копър (остатъците от стъбла могат да бъдат запазени и използвани за леща).
- 4 скилидки чесън.
- 1 чаша зеленчуков бульон.
- 1 супена лъжица зехтин.
- ½ чаша сухо бяло вино за готвене.
- 1 стрък суха мащерка.
- ½ чаена лъжичка смлян кимион.
Подготовка.
- В тенджера под налягане задушете смления чесън в маслото.
- Когато станат златисти, добавете луковиците от копър.
- Разбъркайте внимателно.
- Добавете останалите съставки, затворете тенджерата.
- Оставете на средно силен огън за 10 минути, след като парата започне да излиза.
(Забележка: може да се сервира с леща по рецепта, подобна на италианската супа, като се добавят нарязаните стръкове копър и се намалява количеството бульон, за да стане лещата по-плътна).
- Учените предупреждават, че космическите пътувания нарушават мозъка
- Учените показват, че затлъстяването убива невроните в мозъчната област
- Зеленчуков ориз с цвекло - Гастрономически дневник Кухня, вино, гастрономия и гурме рецепти
- Валенсийски ориз с кайма в бяло вино
- Алиментаци; n и стимулация; Когнитивно n за здрав мозък Новини Американски санаториум