Какъв вкусен ориз сме приготвили у дома днес. Изпратиха ми от Валенсия поредица от оризови ястия, на които много се наслаждавам. В този случай това е традиционният ориз, ориз с наименование за произход Валенсия. Ориз албуфера.
Приготвил съм го с кайма, подправки и зеленчуци. Рецепта, за да се насладите понякога на автентичността на валенсианския ориз Вярвам, че не ценим достатъчно богатството на нашите продукти и оттук цялата ми подкрепа за нашите фермери и животновъди в нашата страна, които се нуждаят от толкова много помощ. Оставям ви рецептата:
Състав:
½ килограм кайма (наполовина телешко месо, наполовина свинско)
1 зелен пипер
2 скилидки чесън
2 чаши бяло вино
Червен пипер
Валенсийски ориз с кайма в бяло вино
Разработка:
Накълцайте зеленчуците, поширайте ги в тиган с паеля
Добавяме каймата и подправките
Запечатваме месото
Добавяме чаша бяло вино, оставяме да се изпари
Напояваме с бульон от месо, в случая това беше домашно приготвено от мен, но можете да използвате един от продаваните в супермаркетите
Поставяме ориза и го смесваме с всички съставки
Вдигнахме огъня и го оставихме няколко 25 минути
Покрийте ориза с кухненска кърпа или вестник и го оставете престояват около 5 минути
Валенсийски ориз с кайма в бяло вино
Валенсийски ориз, за да се насладите на семеен ден Един добър начин да разпознаем и благодарим на целия труд на нашите фермери, на нашите селски хора.