С помощта на нашия сътрудник Meritxell Martí, ние ви даваме ключовете да се възползвате от тях през тези зимни месеци
Един от най-добрите начини да се възползвате от лечебната сила на растенията е да го правите с инфузии. Сега е през зимата, когато те най-много жадуват и когато повече хора ги вземат. Нашият експерт Meritxell Marti ви дава ключовете, за да се възползвате от тях.
Готвачи, запарки и билкови чайове
И трите са напитки, които осигуряват растителни екстракти. Те се различават главно по начина на приготвяне
-Готвене
За да ги приготвим, ще сварим растението или растителния екстракт. Трябва да добавите вода в тенджера и да поставите растенията или частите от растенията в същата тенджера, докато те заврат, оставете ги да врят или готвят в продължение на 5 минути, като се уверите, че водата не ни свършва поради неговото изпаряване, щам и напитка. Може да се изпие веднага или да се запази за по-късно.
-Инфузии
Запарките се приготвят чрез добавяне на вряща вода към пресните или сушени билки, без да ги готвите, оставете я да си почине и прецедете да пие. Въпреки че можете да запазите тези инфузии известно време, наистина е за предпочитане да ги пиете горещи и прясно приготвени.
-Билкови чайове
Билковите чайове обикновено се приготвят като настойки или готвене. Те обаче се оставят да се мариноват за по-дълго време, може да са от няколко минути до няколко часа или дни във варена вода и също така могат да се държат за малко по-дълго. Те могат да се пият топли, топли или дори студени.
?Знаете как да ги запазите?
Ако няма да бъдат консумирани веднага, обикновено е за предпочитане да ги държите в хладилника, не повече от 48 часа. Трябва да се вземе предвид, че ако е било оставено да мацерира или да се влива по-дълго, напитката ще бъде много по-концентрирана и следователно много по-активна или мощна, така че ако искате да запазите същата сила, за предпочитане е да се прецедите инфузията преди да я запазите. Може да се съхранява и във вакуумна опаковка, ако консумацията му няма да бъде незабавна.
?Какво трябва да знаем?
Инфузиите или билковите чайове се препоръчват при много проблеми, от всякакъв вид, от които да помогнат за избягване на менструални болки до най-често срещаните, като сън или подобряване на храносмилането.
Трябва да имаме предвид, че макар да са растения, те имат лекарствени действия и тези действия могат да бъдат опасни, ако използваме неподходящи растения или просто пием в излишък.
Черният чай е най-пиената инфузия в света и има множество приложения, от балансиране до стимулиране или диуретик и против стареене.
Всички тези напитки могат да се приемат както студени, така и топли, макар че, разбира се, тези, които са например за сън, релакс или за студ, за предпочитане е да ги погълнете нещо горещо.
Можем да ги приготвим от едно растение или да комбинираме няколко, за да подобрим ефекта им. Понякога можете да използвате екстракти на капки, като ги добавяте към настойки от други растения.
По отношение на факта, че ги подслаждаме, много от билковите чайове имат силен или горчив вкус, ако приемаме запарка за храносмилане, силата на горчивия вкус ще бъде от полза за това действие, така че обикновено не съветвам да ги подслаждате. Можете обаче да добавяте мед, сироп от агаве или кафява захар, особено в билковите чайове, които да пиете през целия ден и да ги пазите.
Ако сме на диета и не искаме да включваме никакви калории, можем да използваме стевия на прах, тъй като листата на стевия, противно на това, което можем да мислим, не подслаждат много.
НЯКОИ ПРИМЕРИ ЗА ВЛИЗАНИЯ ИЛИ ТИЗАНИ
Слабителни билкови чайове
1. Рецепта: съставките се добавят в кана с кипяща вода отгоре. Оставете да се влива и пийте по две чаши на ден.
-Листа от сена, (една чаена лъжичка)
-Копър, (една чаена лъжичка)
-Корен от женско биле, (малко парче с големината на лешник)
-Джинджифил, (половин чаена лъжичка смлян или настърган джинджифил).
2. Рецепта: когато нося семена, предпочитам да препоръчам да го готвите, като добавите чаена лъжичка кафе и живовляк, кипнете го 5 минути и прецедете. Подобно на първата рецепта, тя може да се приема два пъти на ден в зависимост от проблема със запека.
-Ленени семена (една чаена лъжичка кафе)
-Plantago obata или zaragatona (шепа)
Диуретични билкови чайове
Диуретичните билкови чайове също могат да се считат за отцеждащи, могат да се приемат през деня, въпреки че не съветвам да ги приемате след 5 следобед, за да не се налага да се събуждате, за да отидете до тоалетната в полунощ.
1. Рецепта: да се пие през деня, студено или горещо вливане
-Шепа черешови опашки
-Анасонови зърна (чаена лъжичка кафе).
2. Рецепта:
-Хвощ (една шепа)
-Мащерка (шепа)
-Зелен чай, (три или четири листа)
Храносмилателни билкови чайове
Тисаните или храносмилателните инфузии са идеални след обилни ястия, с много мазнини; Препоръчително е да ги приемате след хранене малко топли.
1. Рецепта:
-Джинджифил, добавете чаена лъжичка прах или надраскан пресен корен.
-Сладник, добавете малко парче кора от корена, приблизително колкото две кафени зърна
-Лайка, добавете супена лъжица цветя от лайка
-Анис, (чаена лъжичка кафе).
2. Рецепта.
-Мента, (три или четири листа).
-Сладник, (малко парче женско биле кора).
-Кимион, (чаена лъжичка кафе).
-Копър, (чаена лъжичка кафе).
Билкови чайове "детокс"
Детоксикиращите инфузии комбинират продукти, които помагат за прочистването на черния дроб, заедно със слабителни и диуретични билки. Всъщност става въпрос за почистване на тялото.
Те обикновено са подходящи, докато правите диета за отслабване, след нощ на купон или стрес или сте били на много лекарства.
1. Рецепта
-Llanten, (шепа листа).
-Джинджифил, (чаена лъжичка джинджифил на прах).
-Мента, (три или четири листа, можете да използвате и мента).
2. Рецепта: Това може да се направи като билков чай, да се съхранява и оставя да се маринова, можете да направите литрова бутилка и да пиете през целия ден; лимонът може да се сложи в края на приготвянето му.
-Артишок, в листа.
-Резен лимон.
-Копър, (една чаена лъжичка).
Билкови чайове за добър сън
Настойките за сън са от голяма помощ и могат да се приемат половин час преди лягане. За предпочитане е да ги приемаме горещи и ако ще ги даваме на деца, за предпочитане е да ги правим много леки, като ги оставяме във вряща вода за много кратко време. Някои компоненти, като американски мак, никога не трябва да се дават на деца заради опиатните им свойства.
Има много комбинации от инфузии за сън. Въпреки това, простата настойка от липов цвят вече е сладка и много релаксираща настойка. Валериана е едно от най-свикналите растения за сън. Предпочитам обаче да ги препоръчвам на капсули, тъй като това растение има много силна миризма и малко горчив вкус.
1. Рецепта:
-Мелиса (шепа)
-Тила (шепа цветя от липа)
-Вода от портокалов цвят, добавете малко вода от портокалов цвят в края на приготвянето на запарката.
2. Рецепта:
-Мелиса (шепа)
-Цвете на страстта (шепа)
-Хмел (шепа)
Билкови чайове при настинки
Инфузии при настинки могат да се приемат заедно с лекарствата, грип. Ако страдаме от възпалено гърло или афония, също е идеално да подслаждаме с мед, тъй като това ще помогне за омекотяване на гърлото.
1. Рецепта:
-Лимон (кора на лимон)
-Канела (пръчка)
-Мащерка (шепа)
-Мед (една чаена лъжичка на чаша).
2. Рецепта:
-Годжи (шепа плодове)
-Бъз (шепа)
-Джинджифил (малко раиран джинджифил, добавете последен точно преди цедене).
-Мед (една чаена лъжичка на чаша).