Смесете спанак, целина, краставица, джинджифил, ананас и лимон и пийте, когато се събудите. Така че? За да поправят всичко, тези, които практикуват сокоизстискване, Те вече не си представят живота без екстравагантните смеси, които според тях им помагат да се детоксикират, да отслабнат и да имат енергия, наред с много други предимства.

заразната

Въпреки че терминът се отнася до простия процес на сочене на зеленчуци и плодове, той се използва за описване на все по-популярна тенденция в Съединените щати. Изглежда, че скорошен документален филм е помогнал за разпространението на информацията.

В „Дебел, болен и почти мъртъв“ (2010) главният герой е австралиецът Джо Крос, който решава да яде само сокове в продължение на 60 дни и благодарение на радикалната практика, известна като рестартиране (рестартиране) успява да свали 45 килограма и да се откаже от лекарствата, от които се е нуждаел.

Това е трогателна история, която от своя страна е послужила за успешна маркетингова стратегия. Cross вече е нещо като знаменитост, която се появява в американските дневни телевизионни предавания за популяризиране на скъпи машини за сокове - известни като сокоизстисквачки.- способни да отделят течността от пулпата.

С пулп или без пулп? Някои са по-здравословни, други по-вкусни. Комбинирането им е добър вариант.

И това е само една от многото теми за дискусии сред феновете на тази тенденция: трябва ли да се приемат със или без пулп? Необходимо ли е да инвестирате в машина с усъвършенствана технология и име на робот? Колко време е здравословно да се консумира точно това?

Край на Може би и вие се интересувате

Докато повече приятели споделят снимки на своите зелени, лилави и жълти сокове в социалните мрежи като Twitter и Instagram, сякаш са чудодейни отвари, които лекуват злини и удължават живота, човек се пита дали всички митове и предполагаеми ползи са верни.

Най-питателната

Едно от най-вкоренените вярвания е, че тези сокове могат да помогнат за лечението на различни заболявания и заболявания.

Джули Кемени, фанатик и промоутър на сокоизстискване, сподели личния си опит с BBC Mundo: "Когато майка ми беше диагностицирана с рак на дебелото черво, лекарят й предсказа шест месеца живот. Първото нещо, което направи, когато разбра, беше да купи сокоизстисквачка. Започна да ги приема ежедневно и това му помогна да има енергия по време на химиотерапевтично лечение. И според мен те й помогнаха да живее шест години по-дълго от очакваното. ".

Източник на изображения, Instagram

Ако имате съмнения относно популярността на тенденцията, просто разгледайте социалните мрежи.

Но трябва да бъдете много внимателни с този тип съобщения, предупреждава в разговор с диетоложката на BBC Mundo Джанет Брил, автор на три бестселъра (Долу с холестерол, Предотвратяване на втори инфаркт и Долу с кръвно налягане).

"Много е вероятно да сте се възползвали от хранителните вещества, които соковете осигуряват, особено след като много пациенти с рак умират от недохранване, поради гадене и дискомфорт, който им отнема апетита и им пречи да ядат. Това, което не можете да повярвате, е, че храната има правомощия, това е вредно ", казва специалистът.

Брил е от онези, които предпочитат да ядат пълноценни храни, например в салата. "Соковете могат да бъдат много повече калории и с високо съдържание на захар, без дори да си даваме сметка за това. Това може да бъде контрапродуктивно за контрол на теглото и опасно за диабетици и тези с високи нива на глюкоза в кръвта.".

Въпреки това, казва диетологът, е малко вероятно някой да седне на масата и да изяде осем листа къдраво зеле, краставица, две ябълки и лимон. В този случай, ако не консумирате петте порции зеленчуци и плодове на ден, "тази тенденция може да бъде много полезна. Най-питателните сокове ще бъдат тези, които съдържат висок процент зелени зеленчуци и малко плодове, тъй като съдържат ниско съдържание нива на мазнини, натрий и захар ".

С пулп, без пулп

Поради тази причина Мария Силвия Сокоро, 31-годишна венецуелка, живееща в Хюстън, Тексас, реши да включи „известните зелени сокове“ (както тя ги нарича) в диетата си. След като роди бебето си, тя спря да консумира достатъчно зеленчуци и плодове, според BBC Mundo.

"След като ги приемах ежедневно в продължение на шест месеца, се чувствам страхотно, изпълнен с енергия. Преди имах проблеми с холестерола и вече не е така. Забелязах също подобрения в кожата си и косата ми вече не пада", тя казва.

Въпреки че сега тя има същата машина, която Крос популяризира в документалния филм, Сокоро започна, като й направи сокове в конвенционален блендер и ги пие с всичките им фибри (което е известно като смесване). Според д-р Брил, това е най-добрият начин да ги приемате, ако искате да консумирате най-голямо количество антиоксиданти.

За любителите на тенденцията на сокоизстискване, соковете обаче винаги трябва да се приемат без пулп, тъй като течността запазва ензимите в храната и това помага за по-доброто усвояване на хранителните вещества. Освен това, тъй като фибрите не трябва да се обработват, храносмилателният тракт може да си вземе заслужена почивка. Въпреки че тази теория звучи логично, няма доказателства, които да го доказват и според Брил тези, които казват това, не знаят за какво говорят. „Храносмилателната система не трябва да почива“, казва той.

Бизнес

Тези като Сокоро, които пият сокове от дълго време, се чувстват експерти по въпроса и проповядват практиката му сред семейството и близките си приятели. „Вече убедих 14 души!“, Казва тя развълнувано. Сред тях е съпругът й, който понякога с неохота пие сокове, защото не харесва миризмата или вкуса.

Много хора дори са виждали бизнес възможност в тази промоция. През декември 2012 г. Кемени създаде инициативата „Juicing with Julie“, чрез което „помогна на хиляди хора да се чувстват по-здрави“. През месец август около 100 души се записаха за програмата.

С помощта на интернет и социалните медии тя предлага инструкции и мотивация от $ 97 (които също включват менюта, списъци за пазаруване и рецепти) за 30-дневно предизвикателство само за сок. Според нея правенето на този тип диета за период до 92 дни е "напълно приемливо".

Вместо това д-р Брил вярва, че това може да бъде опасно. "Добре е да го правите за един ден или един ден в седмицата, но толкова дълго не е добре. Не получавате хранителните вещества - протеините, добрите мазнини - или калориите, които са ви необходими, за да сте здрави. Най-добрият начин да загубите тегло. Освен това е много вероятно тези, които отслабват по този начин, да напълнеят отново за кратко време ".

И не само бизнесът расте онлайн: в големите градове на САЩ, като Ню Йорк, магазините, които предлагат сокове от този тип, се умножават. Компании като BluePrint дори предлагат да ги занесат вкъщи, Starbucks ги продава бутилирани под дъщерната си марка Evolution Fresh и The New York Times. Той е гарантирал, че модата е такава, че да прилича на онова, което е имало преди пет години с кексчета.

През следващите уикенди ще продължим да ви предлагаме хранителни артикули. Надяваме се, че те служат като вдъхновение.