Палео диетата се основава на храни, които вашите ловни предци са яли през периода на палеолита, преди въвеждането на земеделието. Храните, разрешени на диета Палео, са сезонни плодове и зеленчуци, етични източници на протеини от дива риба, пилешко месо и яйца от него, както и месо, хранено с трева, както и мазнини от кокосово масло, зехтин, авокадо и от време на време ядки и ядково масло. Палео диетата ви насърчава да премахнете всички зърнени храни, бобови храни, млечни продукти, захар и преработени храни от вашата диета.

диетата

Автоимунни проблеми

Бобовите растения, подобно на зърнените култури, съдържат лектини и други съединения, които са разработени от растенията, за да се защитят срещу насекоми. Тези лектини повишават чревната пропускливост и могат да накарат имунната ви система да се обърне срещу собственото ви тяло, което води до автоимунни заболявания като ревматоиден артрит, множествена склероза, лупус и витилиго, според д-р Лорен Кордейн. Един от водещите световни експерти по палеолитни диети, Кордейн е член на факултета в Катедрата по здравеопазване и упражнения в Държавния университет в Колорадо и автор на палеодиетата.

Протеазни инхибитори и антинутриенти

Бобовите растения съдържат вещества, наречени „протеазни инхибитори“, както и антинутриенти, които могат да ви попречат да получите достатъчно храна от храната си. Това твърди Роб Улф, бивш биохимик, студент от Кордейн и автор на The Paleo Solution. Cordain потвърждава, че тези антинутриенти или фитати предотвратяват правилното усвояване на витамини от група В, желязо, цинк, мед и калций в червата.

Фитоестрогени

Соята се консумира в изобилие и присъства не само в тофу, но и в соеви бургери, соеви колбаси и други вегетариански алтернативи. Соята е богата на фитоестрогени, съединение, подобно на естроген, женски хормон. В тялото ви фитоестрогените в соята могат да стимулират или да пречат на ролята на естрогените и са свързани с по-дълъг и по-болезнен менструален цикъл при жените и по-нисък брой сперматозоиди при мъжете.

Тридесет дни предизвикателство

Ако искате да опитате палео диетата, опитайте да премахнете всички бобови растения за период от 30 дни, за да видите дали усещате някаква разлика. Бобовите култури включват не само боб и леща, но също така и соя и всички продукти на соева основа. Не забравяйте, че фъстъците и фъстъченото масло също принадлежат към семейство бобови и не се препоръчват при диетата Палео. Преди да направите каквито и да било промени обаче, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар и да направите някои кръвни изследвания, за да сте сигурни, че диетата Палео е безопасна за Вас.