Зеленчуците са от съществено значение при всеки тип диета и то е, че това е храна със значително количество хранителни вещества, като фибри или витамини, и с много малко калории, което ги прави още по-важни в диетите, предназначени за отслабване. Карфиолът е един от зеленчуците, който осигурява най-големи ползи за тялото и ви предлага много възможности, когато става въпрос за включва карфиол във вашата диета. Направихме списък с предимствата на включването на карфиол във вашата диета и освен това подбрахме серия от ястия, приготвени с карфиол, които ще ви помогнат да отслабнете и да поддържате наистина грандиозна фигура за лятото.

карфиол

Причини, поради които трябва да включите карфиол в диетата си

Някои експерти класифицират карфиола като суперхрана поради количеството свойства и ползи, които той има за нашето тяло и които правят почти необходимо да включим карфиол в менютата си. Сред най-големите му предимства са:

1 Това е храна, доста богата на вода (92%) и нискокалорична (всеки 100 грама съдържа само 25 калории), така че е идеална за хора, които искат да отслабнат.

2 Това е чудесен източник на витамин С, фибри, фолиева киселина, магнезий, калий и калций.

3 Той също така има антиоксидантни свойства, които помагат да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания и да се предотвратят някои видове рак.

4 Сякаш това не е достатъчно, карфиолът се откроява със своите диуретични свойства, идеален, ако искате да се борите със задържането на течности, тъй като благоприятства премахването на излишните течности.

Практични и прости рецепти с карфиол

Този зеленчук предлага много възможности, когато става въпрос за приготвяне на вкусни ястия: на скара, печени, със зеленчуци, в омлет. Как го предпочитате? Облечете си престилката, защото започваме да готвим!

Карфиол с чесън

Това е много проста рецепта, лесна за приготвяне и идеална за всеки, който иска да отслабне. Трябват ви средно карфиол, четири скилидки чесън и екстра върджин зехтин. Първото нещо, което трябва да направите, е варете карфиола в тенджера с вода и сол. След като е al dente, трябва да отцедите и нарежете карфиола. Вземете форма за печене и поставете карфиола. Междувременно вземете тиган с масло и запържете нарязания чесън за няколко минути. Поръсете карфиола със зехтин и нарязания чесън и сложете във фурната за около 5 минути и сервирайте веднага.

Крем от карфиол

Тази рецепта е доста лесна за приготвяне и можете да я включвате в менютата си всяка седмица. Ще ви трябват малък карфиол, праз, малък сладък лук, вода, зехтин, сол и черен пипер. Първото нещо, което трябва да направите, е да готвите карфиола във вода и сол. След като е напълно приготвен, извадете от тенджерата и запазете. Загрейте тиган с малко масло и задушете ситно нарязания лук заедно с накълцания праз. След като зеленчуците са добре поширани, трябва да ги добавите към чашата на блендера заедно с карфиола, който сте запазили. Подправете на вкус и започнете да бъркате, докато получите желаната текстура. Добавете малко вода, така че да има идеална кремообразност. За да завършите, трябва да загреете няколко минути на огъня и да се насладите на супер прост крем от карфиол, който да направите и който е идеално да вземете по време на вечеря.

Омлет от карфиол

Друго много просто и вкусно ястие за приготвяне се състои от вкусен омлет от карфиол. Ще ви трябват само един малък карфиол, два картофа и шест яйца. Първо трябва да нарежете картофите и да ги добавите в тенджера с вода и сол. В друга тенджера трябва да готвите карфиола също с вода и сол. След като се сготви добре трябва да нарежете картофите на квадрати и ги смесете с карфиола и разбитите яйца. Сложете малко сол и добавете всичко в много горещ тиган. Гответе по 5 минути от всяка страна и сервирайте веднага. Много питателно ястие, което ще ви помогне отново да покажете фигурата си.

Печена карфиолова пържола на фурна

За да направите това прекрасно ястие от карфиол, ще ви трябват карфиол, черен пипер, сол, чаена лъжичка смлян кимион, чаена лъжичка смляна куркума, чаена лъжичка мащерка, половин чаена лъжичка гранулиран чесън, чаена лъжичка горчица, лимон, магданоз прясно, екстра върджин зехтин. Загрейте фурната до 200 градуса и почистете карфиола. Вземете нож и направете около четири дебели филета, като нарежете карфиола. Вземете тиган с незалепващо покритие и гответе филе от карфиол за около 5 минути от всяка страна. Посолете и пипернете на вкус и ги сложете върху лист за печене. Подправете с олиото, горчицата, лимона и подправките. Печете карфиола за около 25 минути или така и сервирайте веднага с наситнен магданоз отгоре. Леко и много вкусно ястие.

Виждали ли сте колко лесно е да включите карфиол в диетата си? Опитайте тези ястия или измислете тези, които искате и. Храня се здравословно!

Можете да прочетете още статии, подобни на Защо да включвате карфиол в диетата си?, в категорията Здравословна диета в Diario Femenino.