Ново проучване показа, че диетите с високо съдържание на протеини могат да причинят образуване на плаки в кръвоносните съдове и да доведат до склеротични лезии на артериите.

защо

Диетите с високо съдържание на протеини нарастват през последните години, защото ви помагат да отслабнете и да изградите мускулна маса. Те често се препоръчват на хора с високо кръвно налягане.

Изследователите сравняват съдовите състояния при мишки от две експериментални групи. Едната група е получила диета с високо съдържание на мазнини и протеини, а другата е получила диета с високо съдържание на нормални мазнини и протеини. Количеството мазнини беше увеличено и в двете групи, защото е необходимо да се образуват плаки.

Учените са утроили количеството протеини, които мишките получават на диета с високо съдържание на мазнини и протеини. По този начин тези мишки получават 46% протеин вместо 15%.

В резултат на това мишките на диети с високо съдържание на мазнини и протеини имат 30% повече плака в артериите си, отколкото мишки на диета с високо съдържание на мазнини и нормални протеини. В същото време те не наддават, а мишките от втората група наддават.

Как повишеният протеин убива тялото

Учените са успели да разберат механизма на процеса, който води до получените резултати.

Артериалните плаки се състоят от смес от мазнини, холестерол, калциеви отлагания и мъртви клетки. Имунните клетки, наречени макрофаги, трябва да изчистят съдовете от отлагания.

MTOR сигналите блокират способността на клетките да изчистват съдовете с плака и да задействат поредица от събития, водещи до смърт на макрофаги.

В резултат на това около плочите се образуват бучки мъртви макрофаги, което само влошава ситуацията при лоша проходимост на съдовете.

По същия начин авторите на изследването очертаха курс за бъдещи изследвания.

„Диетите с високо съдържание на протеини с различни аминокиселини могат да бъдат разгледани, за да се види дали това може да повлияе на сложността на плаката“, заключават те, отбелязвайки, че клетъчната смърт е ключов показател за нестабилност на плаката.

Резултатите от изследването са публикувани в списанието Nature Metabolism.