Изследванията предоставят най-подробно описание на ползите от ограничаването на калориите за забавяне на стареенето

В продължение на десетилетия учените познават тайната на това да накараш почти всяко животно да живее много по-дълго от нормалното. Те могат да накарат мишката да удвои живота си и макак, за да живее три по-дълго от нормалното. Еквивалентът при хората би бил да живеят още девет години и освен това с много по-малък риск от страдания от заболявания, свързани със стареенето: рак, болест на Алцхаймер, диабет. Проблемът е, че цената, която трябва да платят, може да е твърде висока за много хора: яжте по-малко, по-специално отнемайте около 30% от дневните калории.

малко

Този четвъртък е публикувано най-подробното проучване, правено някога, за да се изясни какво се случва с дадено тяло, когато то е подложено на това калорично ограничение. Техните резултати сочат към много улики, кои гени и молекули са виновни за стареенето и проследяват нови начини за получаване на възможни лекарства, които постигат нещо априори невъзможно: спрете времето, спрете стареенето.

„Това проучване показва, че стареенето е обратим процес“, обяснява изследователят Хуан Карлос Изписуа (Хелин, 1960), един от основните автори на работата. "Показахме, че определени метаболитни промени, които водят до ускоряване на стареенето, могат да бъдат препрограмирани по относително прост начин, намалявайки приема на калории, с цел не да удължаваме живота си, но, много по-важно, да направим нашата старост по-голяма здрави ”, подчертава този фармаколог и молекулярен биолог, който работи в института Salk (САЩ).

Работата предлага най-подробния клетъчен атлас на стареенето при бозайник и полезните ефекти от модерирането на диетата. Екипът използва нова технология за генетичен анализ между клетките, за да анализира около 200 000 клетки от девет различни органи и тъкани на плъхове. В едната група имаше гризачи, които ядат това, което искат, а в другата животни, които ядат 30% по-малко калории.

Изследователите са използвали само възрастни плъхове, които са изследвали на възраст от 18 до 27 месеца, което при хората би било еквивалентно на проследяване между 50 и 70 години. Това е важно, тъй като проучвания при примати показват, че ползите от по-малкото хранене са очевидни само при възрастни индивиди, в средата - повече или по-малко - от техния живот.

Резултатите, публикувани този четвъртък в Клетка, те предоставят пълен каталог на всички промени, които се случват с възрастта и диетата както във всяка клетка, така и в комуникацията между тях. Изследователите са открили, че най-засегнатите с възрастта гени и молекулярни процеси са свързани с имунната система - която е дерегулирана при плъхове, които се хранят на воля - възпаление и метаболизъм. Броят на имунните клетки в почти всички тъкани се увеличава с възрастта, но не и при плъховете с ниско съдържание на калории, които имат нива, сравними с тези на петмесечни млади плъхове. Плъховете с ограничение на калориите показват не повече от половината от всички маркери за стареене, идентифицирани при техните връстници при нормална диета.

„Възпалението е основен механизъм за имунна защита, който се е развил по време на еволюцията, за да увеличи оцеляването на вида“, обяснява Консепсион Родригес, изследовател в Salk, съавтор на изследването и съпругата на Izpisúa. „Проблемът е, че по време на стареенето има силно изразена дисрегулация на имунната система, която поражда състояние на хронично системно възпаление и поява на свързани с възрастта заболявания, като болестта на Алцхаймер. Възможността за препрограмиране на това отклоняващо се възпалително състояние чрез ограничаване на калориите несъмнено ни предоставя нов инструмент за възможно лечение на заболявания, свързани със стареенето “, подчертава изследователят.

Доказателствата, че ограничаването на калориите удължава живота на хората, са по-ограничени, отчасти поради логистичното и финансовото предизвикателство за проследяване на живота и диетите на стотици или хиляди хора в продължение на десетилетия, но има ясни доказателства, че яденето по-малко подобрява основните здравни маркери. Първите проучвания вече започват да се опитват да не лекуват конкретно заболяване, а да атакуват стареенето с молекули като метформин, одобрен за лечение на диабет

Много от промените, наблюдавани в това проучване, са епигенетични, тоест те са като молекулни превключватели върху ДНК, които включват или изключват определени гени. Много по-възможно е да се разработят лекарства за тези видове маркери, тъй като не е необходимо да се модифицира геномът на клетките, твърди екипът. Една от молекулярните промени, които това проучване разкрива, е протеинът Ybx1, който също присъства при хората. Производството му е променено в 23 различни клетъчни типа и може да бъде нова цел за разработване на лекарство срещу вредните ефекти на стареенето

Работата също има важен принос от Китай и е подписана от трима изследователи от тази страна, които са учили в Salk и сега ръководят свои собствени групи в Националната академия на науките на азиатската държава.

„Това е технически впечатляващо проучване и предоставя безценна информация“, подчертава Пабло Фернандес-Маркос, експерт по метаболитни заболявания, свързани със стареенето в IMDEA-Food Center в Мадрид. „Интересна констатация е, че клетките на мазнините и аортата са тези, които се променят най-много с остаряването и се възстановяват с ограничаване на калориите, което потвърждава значението на тези тъкани в стареенето, преди други по-класически като мозъка или костта костен мозък ", обяснява той." И още едно, което според мен е много важно, е, че те виждат по-ясни ползи от ограничението при мъжете, отколкото при жените, което подкрепя някои предишни индикации. Малко са проучванията за сравнение на двата пола и това е сериозен проблем, който се намалява чрез сравняване на двата пола, както направиха тук ”, подчертава той.

Натрупването на доказателства в тази област е такова, че има много сериозни учени, които открито признават, че практикуват някакъв вид ограничаване на калориите или периодично гладуване, тъй като също е доказано, че това активира полезните процеси на клетъчно рециклиране, дори в случаите на хора с рак които получават химиотерапия. В този смисъл Izpisúa признава, че не прави изключение: "Опитвам се да ям малко по-малко всеки ден.".