защо

Можем да напишем страстен трактат за свойствата на консервиран тон, ползите от него за нашето здраве и защо е така една от най-консумираните риби в света. Но ще бъдем кратки. Ето някои ключове, които трябва да знаете за една от любимите храни на диетолозите.

Хранителни стойности на консервиран тон

1. Сърцето ви ще ви благодари.

Едно от предимствата, които най-много се приписват на тази мазна риба, е нейното значително въздействие върху здравето на сърцето. Рибата тон е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини - EPA и DHA -. Те помагат за балансиране на кръвоносните съдове, понижават нивата на холестерола и триглицеридите и предотвратяват сърдечните заболявания.

2. Един от най-пълноценните източници на протеини.

Според Arantza Ruiz de las Heras, диетолог и диетолог в Hospital de Navarra, "протеините в рибата тон са около 23% от общия й състав." Наистина висока стойност, дори по-висока от повечето видове месо. Ако добавим към това, че те са протеини с висока биологична стойност, с всички основни аминокиселини за правилното органично функциониране и добра смилаемост и асимилация, ние сме изправени пред един от най-пълноценните протеинови източници. И, разбира се, един от любимците на спортистите.

3. Висок прием на витамини.

Бегоня Перес Лано, директор на магистър по хранене, затлъстяване и кулинарни техники в UNIR, потвърждава, че рибата тон „осигурява на тялото мастноразтворими витамини“. The Витамин А подпомага развитието на имунната система и формирането и поддържането на кожни и костни клетки. The витамин D който също съдържа риба тон, помага за усвояването на калций и фосфор. Сред водоразтворимите витамини в рибата тон са ниацин -витамин В3, което пречи на черния дроб да отстранява HDL от кръвта, поддържайки липопротеините с висока плътност на здравословни нива; пиридоксин и кобаламин -витамини В6 и В12, от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки-.

4. Богат на минерали.

Рибата тон е риба, богата на минерали като съвпада -Необходимо за поддържане на костите, мускулите и клетките в добро състояние-. Или калий, което допринася за понижаване на кръвното налягане и в комбинация с омега-3 мастни киселини осигурява противовъзпалителен ефект върху сърдечно-съдовата система, който намалява риска от инсулт и инфаркти. В рибата тон също откриваме високо съдържание на магнезий, което засяга правилното функциониране на червата. На желязо и йод, минерали, които трудно се намират в други храни и които са от съществено значение за производството на хемоглобин и за регулиране на щитовидната жлеза.

Консервирана риба тон? Разбира се консерви!

Да, консервирани морски дарове са също толкова питателна, колкото прясно уловена. И то е, че консервите запазват непокътнати хранителните свойства на храната благодарение на внимателен процес на разработване, при който естеството на протеините, въглехидратите или липидите не се променя. В своя декалог CICE - Информационен център за консерви - подчертава това и много други достойнства на консерви, като естествената процедура за стерилизация без консерванти или добавки. Рибата тон е получила квалификацията „хранително бижу“ и днес вече можем да намерим консервирана риба тон с ниски нива на сол за хора с хипертония, които трябва да обърнат специално внимание на нивата на натрий в диетата си. Благодарение на своите свойства, тонът може да бъде идеалното допълнение за достигане на нивата на протеини, осигурени от рибите и препоръчани от специалисти по хранене и диети за нашата диета.

В Conservera de Tarifa имаме почти 110 години, посветени на традиция, основана на занаятчийски процеси без химически добавки. За да постигнем най-високите стандарти за качество, които са ни спечелили Печат за сертифицирано качество на Junta de Andalucía, ние се грижим за избора на такъв висококачествена суровина и ние избираме оптимално време след улов на рибата за извършване на процесите на консервиране и консервиране. За цялата естествена и занаятчийска стойност, която ни определя, за невероятния вкус на нашата суровина и за удобството на нейния формат, не е изненадващо, че Нашите консерви с риба тон са един от звездните продукти на Conservera de Tarifa.