Световната здравна организация (СЗО) публикува атласа на световния индекс на затлъстяване.
Световната здравна организация (СЗО) публикува атласа на световния индекс на затлъстяване. Следователно Съединените щати имат 33,6%, много над другите европейски индустриализирани страни, като Германия, Франция и Италия, които имат съответно между 21% и 22%, и Обединеното кралство с 26% затлъстяване.
В Латинска Америка Аржентина е регистрирана като страната с най-висок процент на затлъстяване, с 27,6%.
В някои страни ниският процент отговаря пряко на нивото на бедност, такъв е случаят с Уганда (1,4%) и Того (2,3%), но в списъка има държава, която обръща внимание: Япония, с едва 3,5% на затлъстяване, се превръща в индустриализираната страна с най-малко затлъстяване в света.
Как го правя? Правителството изпълни национален план, наречен "Salud Japan 21", който включва две програми за внимателно наблюдение на проблема със значителни ресурси в здравното образование, но също така и със специфични закони.
Катрин Енгелхард, експерт по хранене за региона на СЗО в Западен Тихи океан, разказа пред Би Би Си как Япония е успяла да поддържа ниско ниво на затлъстяване и наднормено тегло във всички възрасти на населението.
От една страна, законът Шуку Ику за обучение на деца. Целта на този стандарт е да увеличи информацията на учениците за хранителната верига, произхода и производството на храна, а също така насърчава образованието по хранене, което започва от първите години на училище и преминава през гимназията.
Той е в сила от 2005 г. и се основава на три аспекта: здравословни менюта в училищата, специфични класове по хранене чрез професионални диетолози и, накрая, насърчаване на социална култура около храната: децата помагат да се подготвят сега да разпределят храна в училище. Всеки ден по обяд те превръщат класа в нещо като ресторант, ядат заедно и поддържат идеята, че яденето е социален акт.
Друг основен факт е, че в Япония няма магазини или автомати за продажба на храни в училищата; следователно няма начини да ядете мазни закуски или да пиете сладки напитки.
Другата тайна за успех на Япония е Законът Metabo за контрол на теглото при възрастни, който насърчава хората на възраст между 40 и 75 години да правят ежегодно измерване на талията.
Тези измервания се популяризират от публичната здравна администрация, но се прилагат и от частни компании. Работодателите имат годишен ден, в който целият техен персонал трябва да измерва обиколката на талията им и ако измерванията не са здравословни, компаниите насърчават служителите да спортуват повече.
Законът Metabo насърчава хората да осъзнават значението на здравословното тегло и упражненията. Компаниите насърчават почивки за работници, за да се упражняват, а някои имат фитнес зали или игрища за бадмингтон. Освен това служителите се насърчават да стигат до работа пеша или с велосипед, за което има безопасни и специални маршрути.
Как да ограничим затлъстяването
В Латинска Америка наднорменото тегло и затлъстяването засягат 20% до 25% от тези под 19-годишна възраст, а в САЩ една трета от децата и юношите между шест и 19-годишна възраст.
За борба с тази епидемия при деца и юноши Панамериканската здравна организация, зависима от СЗО, стартира план, който призовава за прилагане на фискална политика по отношение на сладките напитки и продуктите с високо калорично съдържание и ниско хранително съдържание.