Артишокът е груб диамант и консумирането му може да ви донесе повече ползи, отколкото си представяте
Добави към любими
Почти е невъзможно да се обели и никога не разбирате дали всъщност ядете ядливата част. Това обаче е много богата и гъвкава храна, която можете да приготвите във фурната, с ориз или дори, както предлага Ането, в бульон, лек вариант за приемане на артишок и богат на хранителни вещества.
Топъл или студен, този бульон включва всичко добро за артишок и добавя допълнителни фибри със зелени аспержи, лук, копър, джинджифил и без сол. Той е перфектна диета с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на натрий.
Но преди да започне подготовката му. Защо да отидем за този зеленчук? Марта Вергес в своята книга Cómete el jarro (Planet) описва многобройните му предимства.
- Той е чудесен пречиствател на черния дроб, най-големият филтър в тялото.
- Стимулира производството на жлъчка и елиминира мазнините.
- Неговите храносмилателни свойства го правят идеален за лечение на заболявания като пикочна киселина, ревматизъм и проблеми с камъни в жлъчката в жлъчния мехур.
- Високото му съдържание на фибри помага за регулиране на запека, но любопитно е и диарията.
- Това е един от най-добрите зеленчуци, когато сте на диета за намаляване на калориите.
- Има диуретични свойства, елиминира задържането на течности в организма и токсините, което го прави идеален за лечение на подагра, артрит, чернодробни заболявания, проблеми с кръвообращението и за намаляване на мазнините в случай на затлъстяване.
- Борба с холестерола и регулиране на високото кръвно налягане.
- Облекчава дискомфорта в стомаха и дори има изследвания, които показват, че благодарение на съдържащата се в него кофеинова, пантотенова и флавоноидна киселини помага за предотвратяване на някои видове рак.
Ако това лято искате да се насладите на всички тези предимства и уникалния вкус на артишок, но стойте далеч от кухнята, можете да се предадете на органичния бульон от артишок от Aneto. Този засищащ бульон ще ви помогне да се грижите за себе си и да се храните, но винаги с усещане за лекота, което тялото ни пита най-много през лятото.
Това е истинска инвестиция за вашето здраве, която тялото ви ще оцени, но освен това, без да отнема време от вас и това е, че този бульон може да се приема с лъжица или да се пие с това, което ни позволява да имаме готова храна за миг или се насладете на свежа и здравословна закуска, когато дебне глад.