Ана Сотерас | МАДРИД/ЕФЕ/АНА СОТЕРИ Вторник 10.11.2015

Гастрит, изгаряне, рефлукс, повръщане ... Ежедневни проблеми с храносмилането, които изискват специфична диета. Ядем ли правилните храни във всяка ситуация?

храна

Всички ние страдаме от дискомфорт в храносмилателната система от време на време. Дори и да се лекуват с лекарства, като стомашни протектори, ако то не е допълнено с правилната храна, подобрението отнема време, за да пристигне.

Млякото, например, може да бъде свързано с успокояващ ефект, но е по-добре да го избягвате, когато има някакъв вид дискомфорт в храносмилателната система, тъй като е много мощна храна поради натоварването си с протеини, калций и витамини.

Стомашните заболявания са концентрирани не само в стомаха, но също така тънките черва, дебелото черво, хранопровода, черния дроб, панкреаса или жлъчния мехур могат да бъдат засегнати като части от храносмилателната система.

Д-р Фернандо Лука де Тена, специалист по храносмилателната система на Медицински-хирургичния център за храносмилателни болести в Мадрид, ни дава указанията за храната за всяко заболяване:

Гастрит

Когато лигавицата на стомаха се възпали поради някои лекарства или силни храни, като пикантни храни, това създава периодична и остра болка, която за миг се успокоява, когато ядем нещо. Това е остър гастрит, който, ако не бъде контролиран, може да доведе до хроничен.

„Има храни, които премахват дискомфорта и след час и половина болката се активира отново. И това е така, защото храната повишава PH на стомаха и след това киселинността намалява. Като се има предвид това, стомахът реагира с увеличаване на секрецията на киселини, така че PH на стомаха отново спада ”, обяснява лекарят.

Основното е диета без киселини, като се избягват сложни и силни храни, защото те стимулират киселинната секреция и влошават дискомфорта.

Пазарът е изпълнен с възможности за непоносимост към лактоза. EPA

Млякото, което в началото може да даде усещане за благополучие, скоро след това предизвиква ефект на отскок и следователно повече киселинност и дискомфорт, поради концентрацията на протеини и калций.

Нито зеленчуците, нито плодовете, особено ябълките, са препоръчителни при гастрит, защото са по-трудни за смилане.

Хлябът, особено препечен и плесен, причинява много киселинност. Изхвърлено.

Идеалното е мека диета като печено или скара месо или риба, никога не очукана и бял ориз, варени картофи или тестени изделия без сосове, особено домати, само леко задушени с масло. Напитките от кола, дори ако имат газове, обикновено облекчават болката, препоръчва лекарят.

Рефлукс и изгаряне

Рефлуксът или киселините предизвикват усещане за парене в хранопровода, което се издига до гърлото и устата.

И това се случва, защото клапанът, който отделя хранопровода от стомаха, кардията, вместо да се затвори веднага след като храната попадне в стомаха, остава отворен и позволява на киселината да се издига през хранопровода, създавайки усещане за дразнене.

Усещане, което обикновено се появява след преяждане, тежки ястия и може да се влоши при накланяне или накланяне и при специфични ситуации на стрес или бременност.

„В този случай - посочва специалистът - не можем да приемаме пикантни, пържени домати, студени меса, кисели краставички, алкохол или животински мазнини, тесто или тютюн“.

И това, което се препоръчва, са месо и риба, приготвени на скара или на скара: тестени изделия без сосове, варени картофи и зеленчуци.

Киселините се различават от рефлуксните и се намират под или зад гръдната кост. Това е фиксирана болка. Препоръчваните и забранени храни са практически същите като при рефлукс.

Повръщане и диария

Повръщането и диарията, причинени от лошо храносмилане, трябва да се лекуват по принцип с хидратация и абсолютна диета и след това да се омекотят.

„Не чакайте удобното време от 24 или 48 часа, без да ядете, а само с хидратация. И това кара дискомфортът да се появи отново “, посочва Лука де Тена.

Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да изчакате ден-два, само с вода, и след това постепенно да въвеждате инфузии, препечете за закуска с много малко олио и малко шунка, а след това и мека диета, базирана на ориз, картофи и тестени изделия.

„В случай на повръщане е добре да приемате алкално вещество като алое вера. Кола напитките също хидратират и успокояват дискомфорта ”, добавя експертът.

Газове, запек и дори камъни в жлъчката

Газовете. Храносмилателен проблем, който може да се появи ежедневно. „Преди никой да не дойде да се консултира за този проблем, сега по-голямата част идва за подуване на корема и друг дискомфорт, причинен от газове“.

Газовете в червата произхождат от въздуха, който се поглъща, и от храната, някои повече от други. Помага да се избягват газирани напитки, да се пие често вода, да се яде бавно и да се избягват млечни продукти, ако има непоносимост към лактоза.

„Препоръчваме диети с ниско съдържание на газове, като избягваме храни като карфиол, зеле, бобови растения ... и силно разработени храни, като яхния. В допълнение към оттеглянето на алкохол ", казва д-р Лука де Тена.

EFE/Андрю Мийд

Запекът е проблем, който реагира на различни причини и затова диетата може да варира. „Като цяло диетата трябва да е богата на фибри (зеленчуци, плодове и бобови растения), в допълнение към около два литра течност, особено вода, на ден и да се избягват запек храни, като честа консумация на месо или сирена.

И друго от заболяванията, които се появяват, особено при жените поради бременност, са камъните в жлъчката. Проблем, който обикновено изисква хирургическа операция и за него са забранени животински мазнини, майонеза, цитрусови плодове или тесто.

Разрешени и ограничени храни, които помагат за облекчаване на различни дискомфорти в храносмилането.