Те са храната на есента! Знаете ли какви ползи имат? Казваме ви всичко, което трябва да знаете.

защо

Те са плод на сезона. Без съмнение. Когато улиците започнат да миришат кестени е синоним на. Коледа! И няма по-добър стартов пистолет за това време на годината. Традиционно те се консумират печени (сега можете дори да ги направите в микровълнова фурна), но тяхната сурова версия също е широко разпространена. Честно казано, днес разбрахме, че те могат да се ядат така. И така, изненада! имате все по-малко оправдания, за да не ги включите в диетата си.

В сметана, като „лека закуска“ или дори като добавка към месо или риба, те са нискокалорична и много засищаща опция, ако искате да отслабнете.

За разлика от други плодове или ядки, кестенът съдържа по-малко от 50% вода в състава си, така че в баланс с останалите хранителни вещества, той съдържа 36 mg калций на 100gr, тоест щедра шепа кестени би служила като допълнение към дневния прием на млечни продукти. Хранителните му вещества са силно концентрирани, така че имат по-голяма хранителна плътност от други закуски като бадеми или лешници.

Кестените съдържат 47% въглехидрати и въпреки че съдържанието на протеини е много ниско (3%), а също и мазнини (2,6%), техният принос на 100gr, ако говорим за калории, е приблизително 200.

Защо са полезни за диетата?

Карлос Риос ги препоръчва заради ниския им принос в калориите, захарите и като лека закуска между храненията. Освен че засищат, те са по-малко калорични от всеки друг сушен плод, така че няма да се чувствате виновни, ако трябва да измервате калориите, които приемате на ден с лупа. Освен че са сезонен, здравословен и хранителен вариант, можете да ги приготвите по много начини:

-Най-хубавото на тези дати е, че на почти всеки ъгъл има щанд с печен кестен. Ако сте гладни и тялото ви изведнъж поиска ултра-обработена, изберете тази алтернатива. Най-доброто? Можете да ги ядете по средата на улицата, както бихте хапвали всяка друга закуска.

-Можете да ги печете у дома (най-вкусно е, че ще излязат), но ако нямате време (или искате да ги направите) в микровълновата е чудесният вариант. Разбира се, трябва да направите отвор с ножа, за да не експлодират. Предупредени сте.

-Въпреки че не е най-препоръчителната от всички алтернативи, можете също да ги купите вече опаковани. Разбира се, търсете марка, която не съдържа добавки или вредни елементи и която е възможно най-здравословна.