МАДРИД, 22 март (EUROPA PRESS) -

захарни

Възрастни на 45 и повече години, които консумират големи количества сладки напитки, включително газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове, могат да имат по-висок риск от смърт от сърдечни заболявания или други причини, в сравнение с тези, които пият по-малко захарни напитки, според едно Предварително проучване, представено на научните сесии за начина на живот и сърдечно-съдови заболявания/епидемиология и превенция на Американската асоциация по сърдечни заболявания през 2018 г.

Изследователите установяват постепенна връзка между пиенето на по-сладки напитки и повишения риск от смърт от сърдечни заболявания или някаква причина. Участниците в проучването при най-високите 25 процента от консумацията, тези, които са пиели 24 унции (750 мл) или повече захарни напитки на ден, са имали два пъти по-голям риск от смърт от коронарна болест на сърцето в сравнение с тези в 25 процента по-нисък процент, тези който е пил по-малко от 1 унция (30 ml).

Какво още, имаше повишен риск от смърт от всички причини, включително други сърдечно-съдови заболявания. Проучването обаче не открива връзка между яденето на сладки храни и повишения риск от смърт, разграничение, което според учените може да е свързано с начина, по който тялото обработва сладки напитки и храни.

Няколко проучвания показват връзка между добавената захар и затлъстяването и различни хронични заболявания. Малцина обаче са успели да наблюдават връзката между увеличената консумация на захар и смъртта. Важно е да се отбележи, че това проучване не доказва причина и следствие, а по-скоро идентифицира тенденция.

„Имахме две части на този въпрос, които искахме да разберем“, казва водещият автор на изследването Джийн Уелш, асистент в Университета Емори и директор на научните изследвания за детското здравеопазване в Атланта, САЩ. "Повишават ли добавените захари риска от смърт от сърдечни заболявания или други причини и ако да, има ли разлика в риска между подсладените със захар напитки и сладките храни? Смятаме, че това проучване добавя солидни данни към вече съществуващите, подчертавайки важността на намаляване на сладките напитки в нашата диета ".

Това проучване използва данни от проучването Reasons for Geographic and Racial Differences in Stroke (REGARDS), надлъжно проучване в САЩ на 30 183 възрастни черно-бели на възраст 45 и повече години. Окончателната популация на проучването е 17 930, след като се изключат тези с анамнеза за сърдечни заболявания, както и инсулт и диабет тип 2. Този тип проучване е предназначено да намери връзка или тенденция, а не да тества причината и следствието.

ПОТОП НА ЗАХАРИ В ТЯЛОТО

Изследователите изчисляват консумацията на сладки храни и напитки, като използват въпросник за честотата на храните. Подсладените с захар напитки включват предварително подсладени напитки, като безалкохолни и плодови напитки. Храните, подсладени със захар, включват десерти, сладкиши и подсладени храни за закуска, както и храни, към които са добавени калорични подсладители като захари или сиропи.

Участниците са били проследявани средно около шест години и изследователите са използвали записи за смъртта, за да разгледат причината за смъртта, като са се фокусирали върху смъртни случаи от сърдечни заболявания, като сърдечен удар, сърдечна недостатъчност и смъртни случаи от всички други причини. Учените наблюдават този ефект, когато сравняват статистически участниците по доходи, раса, образование, история на тютюнопушенето и физическа активност.

Когато те контролираха известни рискови фактори за сърдечни заболявания, като общ прием на калории, високо кръвно налягане, аномалии в кръвните липиди или телесно тегло, ефектът остава. Изследователите не виждат повишен риск от ядене на сладки храни.

Количеството и честотата на консумация на захарни напитки, заедно с факта, че те съдържат малко, ако има такива, хранителни вещества води до наводнение на захари, които трябва да се метаболизират, отбелязва Уелс. Когато хората консумират захари в храната, често има други хранителни вещества като мазнини или протеини, които забавят метаболизма и могат да обяснят различните ефекти, наблюдавани между двете.

Резултатът от проучването трябва да насърчи доставчиците на здравни услуги да питат пациентите за консумация на сладки напитки по време на посещенията, за да отворят вратата за разговор за промените в диетата, които биха могли да бъдат направени за намаляване на риска, според Уелс.

„Знаем, че ако доставчиците на здравни услуги не питат пациентите за наднормено тегло и практики за начин на живот, свързани с хронични заболявания, пациентите са склонни да мислят, че те не са важни“, казва Уелс.