Ново проучване предполага, че то може да повиши нивата на кръвната захар и да промени толерантността към захарта.
Кафето е най-известната и най-консумираната стимулантна напитка в света и една от най-популярните в Испания. Всъщност на 1 октомври се отбелязва Международният ден на кафето и не е за по-малко, тъй като се изчислява, че около два милиарда чаши кафе се консумират по света всеки ден.
Свързани новини
Въпреки че има хора, които консумират кафе по всяко време на деня, без да страдат от неблагоприятни последици, реалността е такава не е препоръчително да го консумирате след пет или шест следобед, като се има предвид опасността да се стигне до безсъние поради стимулиращите му ефекти. Поради тази причина закуската обикновено е времето, когато най-много кафе се консумира редовно в почти всяка част на планетата. Въпреки това, всяко време сутрин не е добре, тъй като кафето може да има важни ефекти върху метаболизма на телесната захар.
Сега нова работа, публикувана в The British Journal of Nutrition, изследва това: не е същото да консумирате кафе само след лош сън, отколкото да го консумирате след ядене на малко храна. Цялостното метаболитно въздействие е значително различно.
Преди или след закуска
В този случай изследователи от Центъра за хранене, упражнения и метаболизъм към Университета в Бат (Великобритания) анализираха ефекта на кафе в метаболитни маркери в кръвта взето след нощ на прекъснат сън.
Макар да е вярно, че еднократната нощ на лош сън има малък ефект върху метаболизма, опитайте облекчаването на умората с кафе може да има отрицателни ефекти в контрола на глюкозата или кръвната захар, според изследователите. Това в дългосрочен план може да увеличи риска от завършване със сърдечни заболявания или диабет.
За изследването изследователите са подложили на 29 здрави мъже и жени три различни експеримента в произволен ред:
- В един експеримент участниците са имали нормален нощен сън и са пили сладка напитка след събуждане сутрин.
- В друг експеримент участниците преживяват нарушение на нощния сън (изследователите ги събуждат на всеки час в продължение на пет минути) и впоследствие получават сладка напитка след събуждане.
- В третия експеримент участниците изпитваха същото нарушение на съня, но след събуждане им беше предложено кафе само 30 минути преди да консумират сладка напитка.
Във всички експерименти, кръвни проби след консумация на захарната напитка, която съдържа калорично ниво, подобно на стандартната закуска.
Според техните констатации, точна нощ на прекъснат сън не влошава инсулиновите реакции за обработка на захар в сравнение с нормален нощен сън. Предишни изследвания обаче биха предположили, че загубата на много часове сън за една или няколко нощи може да влоши метаболизма. Но според тези открития една конкретна нощ не би довела до тези ефекти.
Но от своя страна консумацията на кафе би имала определен ефект: консумирането на кафе преди закуска значително повишава реакцията на кръвна глюкоза, увеличавайки нейните нива до 50%. Следователно и въпреки че кафето се използва като решение за сънливост след лоша нощ на лош сън, консумацията му непосредствено преди закуска може да създаде нов проблем, свързан с промяна на толерантността към захарта.
Това е поразително и особено важно откритие, като се има предвид това голяма част от населението има навика да консумира кафе веднага след като се събудите. И колкото по-сънливи се чувствате, толкова по-мощен е ефектът от кафето. Но това би било лош вариант, тъй като подобен навик от своя страна ще промени контрола на кръвната захар дори в краткосрочен план.
Решението, според същите изследователи, би било лесно: първо закусете, а по-късно пийте кафе. А не обратното.