Ключове за отговорна консумация на тези продукти и за това, че те наистина са полезни за здравето.

защо

„Леките“ и 0% продукти стигнаха до пазарската количка, за да останат, тъй като грижата за здравето и външния вид също е въпрос на храна. Повечето продукти имат своята „здравословна“ версия: от roscón de Reyes до пица, дори напитки. Именно тази отговорност за правилната диета кара потребителите да се интересуват от този тип продукти но наистина ли са подходящи?

„Основният проблем се крие в това да накара хората да мислят, че са необходими за здравословна диета“, обяснява Беатрис Мартинес, диетолог-диетолог от Сарагоския център Fisioterapia En forma. Този тип храна "може да бъде интересна за тези, които по здравословни причини трябва да следят мазнините, захарите или калориите. Те не трябва да са необходими за населението или съществени за намаляване на енергийното съдържание на менюто", казва диетологът.

Свързването на тези характеристики със здравословното хранене се създава, според диетолога, от ефекта „ореол“, „психологическо пристрастие, при което„ леките “или 0% продукти се възприемат като здравословни, което може да е и да не е вярно. Това може да предизвика у потребителя противоположен отговор, на който той се опитва ", уверява. Като пример посочва Мартинес 0% кисели млека, мазнини, съдържащи повече от 15 грама захари и въпреки това "потребителят ги оценява като здравословни продукти".

Точната диета след това преминава през информация към потребителя. Съгласно действащото законодателство „дадена храна може да се рекламира като„ лека “, ако производителят е намалил калориите/хранителните вещества с 30% спрямо референтната версия на храната. В случай на 0% продукти, те са тези, които съдържат 0 количество добавени захари, 0 мазнини ", обяснява диетологът. Има закони, които регулират тази област, но също така "има безотговорна реклама с тези продукти" и в това е проблемът.

Ключове за отговорна консумация на тези продукти

  • Етикетиране на хранителните стойности: Много е важно да се тълкуват данните на етикета за хранителна стойност. В този момент трябва да знаете как да контролирате захарта, тъй като за да се намали съдържанието й в храната, тя се заменя с подсладители, некачествени мазнини и други нездравословни компоненти.
  • Сравнение: сравняването на „леките“ продукти с техните аналози също помага да се открият по-малко здравословни храни. "Не е необходимо да се сравнява само за всеки 100 грама, но като се вземе предвид дажбата на консумацията. В много случаи ще осъзнаем, че разликата между двете не е толкова значителна", казва Мартинес.
  • Липсата им като основа на храна: по-голямата част от „леките“ или 0% продукти „са ултрапреработени храни, така че те не трябва да бъдат в основата на нашата диета“, посочва той. В допълнение, диетологът гарантира, че трябва да спрете да се тревожите само за калориите, които също трябва да обърнете внимание на качеството на погълнатото.
  • Изберете натурални храни: Препоръчително е да избягвате продукти, които се предлагат в кутии или ламинирани. Препоръчително е диетата Ви да се основава на храни, които се намират на традиционния пазар.
- Отидете на здравната добавка

Свързани новини