Прави са бабите и дядовците и децата. Яденето на вечеря по-рано (или късна закуска, в зависимост от това как гледате) е много по-добре, отколкото лягане с пълен стомах. Всъщност, „закуска-вечеря“ е изкуство което с подходящите съставки може да бъде абсолютно вкусно. Особено след като се отделя от ужасната дихотомия между сладко и солено. Няма правила. Разбира се, ако искате да се грижите за здравето и линията си, тази храна трябва да се прави, както и останалите, по балансиран начин.

вечеряте

„Яденето рано или поне два часа преди лягане е идеално за избягване на тежко храносмилане, нередовен сън и насърчаване на загуба на тегло, тъй като се насърчава периодичното гладуване“, обяснява диетологът Виктория Лозада. Освен това, добавя той, ако става дума за тежко хранене или много близо до лягане, сънят обикновено е засегнат, причинявайки раздразнителност, висок апетит, промени в настроението и глад за храни с високо съдържание на захар и мазнини. „В случай, че не можете да приготвите вечеря скоро, можете да прибегнете до лек вариант, който не нарушава почивката“, казва експертът.

Нито салатата ви помага да отслабнете, нито хамбургерът ви напълнява, само като го ядете. С други думи, от значение е общото количество храна, изядено през целия ден. И точно поради тази причина последното хранене за деня става толкова важно: лошото решение може да развали цял ден на добри навици. Но не разпространявайте паника. Предлагаме няколко варианта да се насладите на лека закуска, която освен че ви завладява с вкуса си, се превръща във ваш съюзник, когато става въпрос за загуба на тези излишни килограми.

Ориз с кокосово мляко, от здравословни десерти

Кокосовото мляко е добра алтернатива за непоносимост към лактоза и с много гъвкава текстура в кухнята. В допълнение, тази здравословна версия на оризов пудинг е идеална закуска за затопляне и възстановяване след тренировка.

Състав:

  • 1/2 чаша кафяв ориз
  • 1 чаша вода
  • 1 чаша обезмаслено кокосово мляко
  • 1/2 чаша изпарено мляко
  • 1/2 чаша настърган кокос
  • 2 супени лъжици панела
  • 1/2 чаена лъжичка стевия
  • Канела

подготовка:

Измийте и отцедете ориза. Поставете го в тенджера с водата и канелата, докато се изпари и оризът е готов. Добавете кокосовото мляко, изпареното мляко, настъргания кокос, стевията и панелата. Смесете го и го оставете да се готви, докато оризът омекне.

Италианските фокачи на Limone

Току-що пристигнал от Италия, този уютен ресторант в Мадрид крие малки гастрономически деликатеси, типични за страната му, приготвени с естествени съставки и бабини рецепти. Подобно на фокача Сан Даниел, кралица на италианските закуски, с шунка, моцарела и агнешка салата.

Френски тост с ягоди и „лек“ шоколад, от 1000FitMeals

Състав:

  • 1 филия пълнозърнест хляб
  • 1 яйчен белтък
  • 1 малко обезмаслено мляко
  • Течен подсладител
  • Канела
  • Ягоди или малини
  • Обезмаслено мляко на прах (по избор)

Първото нещо, което ще направим, е да разбием белтъка с пръскане мляко, половин чаена лъжичка канела и обилно пръскане на подсладител. Приготвяме много горещ тиган с капка масло. Потапяме филийката хляб в сместа, „кръгла и кръгла“ и препичаме в тигана от двете страни. Сервираме го с добавките, които искаме.

„Галети“ от пресни билки и грах, от Mamá Campo

Състав:

  • 1 чаша брашно от елда.
  • 2 чаши вода.
  • 2 яйца.
  • 2 чаши замразен грах.
  • 1 чаша нарязани пресни билки (мента, копър, магданоз и кориандър).
  • 2 чаени лъжички сол.
  • 1 щипка смлян черен пипер.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Сол и черен пипер.

  • 1 вана рикота (200 гр. Прибл.) Или извара.
  • Сок и кора от 1 лимон.
  • Сол и черен пипер.

подготовка:

Първо, пригответе тестото за "galettes". За целта смесете брашното, водата, яйцата, билките, солта и черния пипер в купа. Разбийте с бъркалка, докато сместа стане кремообразна и гладка. След това добавете замразения грах (не е необходимо предварително размразяване) и го оставете да си почине, докато приготвяте крема. За сметаната смесете сиренето рикота (или изварата) с цедката и лимоновия сок и щипка сол и черен пипер. Оставете си почивка.

За да приготвите накрая „галетите“, загрейте малко зехтин в незалепващ тиган. Когато е горещо (но не пуши), изсипете черпак от тестото и разстелете добре върху тигана. Гответе на умерен огън, без да бъркате. Когато забележим, че тестото се отделя лесно (ще бъде забележимо, защото преместваме тигана и плъзгачите на "galette"), тогава го обръщаме внимателно и повтаряме операцията от другата страна. Отстранете от огъня, когато видим, че отново се излита лесно. Те могат да се сервират топли или студени заедно с крем от рикота и лимон.

Закуски у дома

Има и решение за одеяла и вечери на дивана: поръчайте закуската у дома. Всъщност нараства търсенето на тази услуга в онлайн платформи като Deliveroo, които не само разпространяват вечери и обяди, но и малките обяди и обяди, които възникват през целия ден.