title_min

title_min

трябва

От Ерика Де Пас |

Може би не ядете репички. Може би мразите онзи силен, горчив и леко кисел вкус, който има този корен. Със сигурност този зеленчук не е по вкуса на много хора; затова повечето избягват да го включват в ежедневната си диета. Въпреки това, въпреки че няма толкова много последователи, този зеленчук е много полезен за тялото ни по няколко причини.

Репичките се използват от древни времена. От години тази лечебна храна служи за лечение на чернодробни проблеми. Смята се, че произхожда от Китай, но произходът му все още не е много ясен. Този зеленчук може да бъде кръгъл или удължен и въпреки че вътрешността му е бяла във всичките му разновидности, цветът на кожата му се променя в зависимост от вида. В този смисъл можем да получим не само червени репички, но и лилави, бели и черни.

Един от най-удивителните компоненти на тази храна (така гледани от мнозина) е глюкозинолатите. Тези сярни вещества се намират в повечето растения от семействата на кръстоцветните и са отговорни за придаването на тези зеленчуци на характерния вкус, който някои се отвращават. Всъщност миризмата му служи като защитен механизъм за изплашване на насекомите от тези растения.

Научни изследвания показват, че глюкозинолатите също играят важна роля в превенцията на рака. И те са много полезни за черния ни дроб и жлъчния мехур, както и за почистване на червата. Хората с проблеми с щитовидната жлеза обаче трябва да избягват да ядат репички, тъй като глюкозинолатите могат да попречат на синтеза на тиреоидни хормони или да инхибират обратното поемане на йод.

Този зеленчук също е важен източник на витамин С; мощен антиоксидант, който укрепва имунната ни система и предотвратява преждевременното стареене. В допълнение, той е богат на фолиева киселина, така че консумацията му е идеална при бременни жени. Но в репичките не само намираме витамини, но и много минерали, необходими за нашето здраве като калий, фосфор, калций, желязо и магнезий.

Тази храна също е с ниско съдържание на калории и богата на вода; затова е чудесно да го включите в диетите за отслабване. Като диуретик, той ни помага да избегнем образуването на камъни в бъбреците и се бори с проблемите със задържане на течности. Също така е чудесно за защита на здравето на храносмилателната ни система, тъй като консумацията му увеличава производството на жлъчни сокове, които ни помагат да усвояваме храната по-добре.

По същия начин репичките са богати на фибри, така че редовното ядене ви позволява да регулирате чревния транзит и да се борите със запека. Някои твърдят, че той също детоксикира организма и че неговите антисептични свойства са повече от чудотворни: той е ефективен при лечение на кашлица, астма и бронхит.

Дори парадоксално е, че има популярна поговорка, която омаловажава този корен, пълен с ползи. Ако започнем да го включваме в храната си и му придаваме значението, което заслужава, можем да се възползваме от всички негови предимства. Не забравяйте да го ядете суров, за да се възползвате от всичките му свойства: добавете хрупкав щрих към салатите си с няколко тънки филийки от този зеленчук. След като свикнете с вкуса му, няма да спрете да го ядете.

От: Erika De Paz/IG @ERIKADPS | Снимка: Репички/Shutterstock


  • харесва ми
    две

  • Обичам го
    4

  • харесвам
    0

  • Учудва ме
    0

  • Това ме натъжава
    0

  • Това ме ядосва
    0
  • Храна
  • Печалби
  • Сътрудници
  • Ерика Де Пас
  • Хранене
  • Имоти
  • Репички
  • Здраве
  • Живот

13 септември 2016 г. - Актуализирано: 22 декември 2016 г.