Нашият академик Алехандра Парада беше поканен от фондация CONVIVIR Celiac Patient Foundation, за да изнесе лекция за пациенти и професионалисти, посветени на темата.

целиакия

Дата: 30 май 2018 г.

В този случай беше обсъдена „целиакия и затлъстяване“ и беше подчертано значението на това да се има предвид, че хората с целиакия, въпреки че имат чревни увреждания, които пречат на процеса на усвояване на хранителните вещества, могат да бъдат с наднормено тегло и затлъстяване. Данните, публикувани от професор Парада, показват, че приблизително 28,1% от пациентите с скорошна диагноза на заболяването имат недохранване поради излишък.
От друга страна беше подчертано, че пациентите, които са започнали безглутенова диета, могат да наддават на тегло, което се дължи на подобряването на абсорбцията, заедно с избора на безглутенови храни, които имат висок калориен прием. Професор Парада обаче подчерта, че безглутеновата диета може да бъде здравословна и хипокалорична и също така да отговаря на изискванията на критичните хранителни вещества при това заболяване като протеини, желязо, калций и цинк.