Гледането на футболни мачове по телевизията е свързано с консумацията на леки закуски, които причиняват затлъстяване и увеличават риска от хронични и дегенеративни заболявания. За да намалите тези рискове, без да се въздържате от социалната практика, е необходимо да се погрижите закуските да са здравословни

За повечето хора футболът е по-скоро свързан със седенето пред телевизия, в компанията на бири и леки закуски, отколкото с това да отидат на спортно игрище и да се опитат да изритат топка във вратата. Тези практики, широко разпространени сред населението, са част от резултата от маркетинговата визия на спортния свят.

Това, което обикновено се нарича закуска, е закуска, която се приема извън часовете за закуска, обяд или вечеря. Сервира се на партита, семейни събирания, работни срещи, кина, театри, концерти и спортни събития, като се предлага предястие, задоволяващо глада или жаждата на момента.

време

Световното първенство по футбол, което ще се проведе през месеците юни и юли в Южна Африка, ще породи, наред с други неща, семействата и приятелите да се срещат по-често под предлог, че се наслаждават на спортното събитие. По време на тези срещи е много важно да се обърне внимание на вида закуски, които се консумират, тъй като много от тези, които редовно ядем, съдържат елементи, които насърчават затлъстяването и които могат да влошат здравето ни.

Закуските, които традиционно се консумират на среща за гледане на футболен мач, варират от фъстъци със сол, боб с чили, пържени хурито, cueritos със сос, до пържени картофи, колбаси, пици, хамбургери, хот-догите, карнитите, удавени торти и златните такос. Освен това тези храни редовно се придружават от прием на безалкохолни напитки и бира. Проблемът е, че честата консумация на това меню е вредна за здравето, тъй като е с високо съдържание на калории, получени от закуски, богати на въглехидрати, мазнини и захари, носещи със себе си наддаване на тегло.

Футболни килограми
Според Световната здравна организация затлъстяването е глобална епидемия, от която Мексико не се спасява. Според Националното проучване за общественото здраве от 2006 г. делът на възрастните с наднормено тегло през тази година достига 70% от мексиканското население. Хуан Ривера Доммарко, директор на Центъра за изследване на храненето към Националния институт по обществено здраве, предупреди, че въпреки че темпът на растеж на проблема намалява в сравнение с 90-те години, като се увеличава от 2,4% на 1,2% годишно, той все още е един от най-високите в света и има сериозни последици за здравето.

Основната причина за затлъстяването и наднорменото тегло е дисбалансът между доходите и разходите за калории. Затлъстяването се дължи на няколко фактора, сред които са световната модификация на диетата, с тенденция към увеличаване на приема на хиперкалорични храни, богати на мазнини и захари, но с малко витамини, минерали и други микроелементи. Друга причина е тенденцията към намаляване на физическата активност, поради все по-заседналия характер на много работни места, промените в транспортните средства и нарастващата урбанизация.

Така че консумацията на закуски да не се превърне в увеличаване на теглото, което уврежда здравето, препоръчително е да се модифицират хранителните навици, като се увеличи диетата на плодове, подправени със сол и лимон, тъй като те задоволяват апетита, но не съдържат много калории съдържание като сладкиши и пържени храни.

Според диетолога Патриша Руис Лопес, закуските, които се консумират редовно и се купуват в магазин или на уличен щанд, „в дългосрочен план могат да представляват риск за здравето. Консумацията на рафинирани брашна, като хурито, причинява наднормено тегло и сърдечно-съдови проблеми. По отношение на колбасите, като колбасите, те са направени от хрущял и малко количество месо и причиняват увреждане на здравето като хипертония, повишен натрий в организма, диабет и задържане на течности. Също така консумацията на сладкиши и шоколадови бонбони, причинява проблеми с наднормено тегло, хипертония и диабет поради увеличаването на консумацията на захар ".

Важно е обаче да се отбележи, че питателните закуски могат да се консумират без да се жертва вкусът. Диетологът Патриша обяснява: „например, ако се чувствате като хурито или пържени картофи, можете да замените пуканките, които са малко по-здравословни и не са толкова вредни за вашето здраве“. Освен това специалистът препоръча да се ядат две филийки препечен хляб със сладко вместо поничка; заменете бял хляб с пълнозърнест пшеница в сандвич; Можете също така да замените пица с шунка с вегетарианска. Друг вариант, който може да се вземе предвид, е да смените напитката кола, за чаша минерална вода с резен лимон или за чаша натурална плодова вода. Шоколадовите бисквитки също могат да бъдат заменени с голяма ябълка.

По време на Световната купа закуските ще присъстват на нашите партита и срещи. В „Remedios de mi pueblo“ горещо препоръчваме да се обмисли идеята за промяна на част от храната ни, за да се грижим за здравето. Здравословната храна не е враг на вкусната храна, просто отделете малко време, за да приготвите вкусна и прясна закуска; Приготвянето на този тип закуски също може да бъде добър претекст, за да научите семейството, че е възможно да се храните и да живеете заедно по здравословен начин.

Две закуски

Снек от чери домати
Състав:
• 2 авокадо, обелени и нарязани
• 2 зелени люти чушки, нарязани
• 3 супени лъжици измит и нарязан кориандър
• 1/2 чаша кълнове от люцерна
• 3 супени лъжици смлян лук
• 1/4 кутия изпарено мляко
• 40 чери домата без семена

Режим на подготовка
• Смесете авокадото, чилито, кориандъра, кълновете, лука и изпареното мляко в купа и оставете сместа да почине в хладилника за 30 минути.
• Напълнете доматите и сервирайте студени.
• За да отстраните семената от черешата, обърнете домата и направете кръстообразно изрязване, без да го счупите, поставете го във водната струя и отстранете семената.

Ухапвания от риба тон
Състав:
• 1 твърдо сварено яйце
• 1 сурово яйце
• 1 щипка сол
• 1 плиска оцет
• 4 малки парченца препечен хляб
• 1 кутия тон във вода
• 1 струйка зехтин
• 1 супена лъжица ситно нарязан лук

Метод на приготвяне:
• Пригответе майонеза, като прекарате суровото яйце със солта, оцета и зехтина през миксера.
• Отцедете добре рибата тон и я смесете с нарязаното твърдо сварено яйце, свържете всичко добре с майонезата.
• Разпределете сместа върху разрязаните по дължина питки и отгоре разпределете малко накълцан лук.
• Сервира се студено.

Публикация в печат

Номер на изданието: 102
Печатна секция: Средства за лечение на моя град
Автор: Клаудия Бараган