Кардиологът фокусира усилията си върху това да демонстрира, че поведението на децата може да бъде променено

Преди седмица беше обявено, че Валентин Фъстър ще ръководи Обсерваторията по хранене и затлъстяване; и вече работи по дизайна на тази институция. „Трябва да изучим добре темата, преди да започнем сами. Не се включвам в проект, докато не видя как ще го направим “, казва кардиологът, генерален директор на Фондация„ Карлос III Национален център за сърдечно-съдови изследвания “(CNIC) и директор на Института за сърдечно-съдови заболявания на планината Синай Болница в Ню Йорк. Фазата на срещите с отговорните за здравето, включително министър Ана Мато, вече започна. Планът за действие в резултат на това размисъл ще бъде по-дефиниран след лятото, според самия Фъстър. Но целта е ясна: борба със затлъстяването.

проблем

Нещо не е наред. Всеки шести възрастен испанец е със затлъстяване. Данните са по-лоши при деца. Една трета от непълнолетните на възраст между 13 и 14 години тежат повече от нормалното. Испания е сред страните от Организацията за сътрудничество и развитие (ОИСР), където този проблем на общественото здраве е по-широко разпространен, според доклад на агенцията от февруари тази година. И прогнозата е, че процентът на затлъстяването ще се увеличи с поне 7% през 2020 г. Фъстър вярва, че е възможно да се промени тази тенденция, но това изисква изследвания и превенция от много ранна възраст, между 3 и 6 години. „Този ​​проблем е свързан с поведението, затлъстяването е следствие и в тази възраст ние всъщност го формираме“, казва той. „Мисля, че това е образователен проблем“.

Кардиологът настоява, че това твърдение не е предположение, но е научно доказано в проучване, което ще бъде публикувано "скоро", че децата, които получават тренировки върху тялото си, храненето, ползите от физическите упражнения и да контролират емоциите си, развиват здравословен начин на живот които избягват затлъстяването. „Интересно е, че това, което хората разбират, е наука, което показваш, че нещо трябва да се прави по този начин“, казва Фъстър.

Ние сме в общество, което се храни зле, твърде много въглехидрати "

„В краткосрочен план няма съмнение, че образователните програми работят. Този, който започнахме в Богота с 6000 деца, беше много успешен. След една година без инструкции, ние наблюдаваме какво са научили и те не се влошават, а по-скоро техните знания, отношение и навици се подобряват по отношение на контролната група (която не е получила тази инструкция) ”, обяснява кардиологът. На тази основа образованието от детството за модифициране на поведението ще насочи дейността на бъдещата обсерватория. „Но ние ще помислим за подробностите - уточнява той, - това изисква много усилия от учители и родители“. Фъстър е загрижен за това как да прехвърли това изследване в Богота и наскоро в 64 испански училища на цялото общество, без да пренебрегва научната част от демонстрацията и проверката на резултатите.

За Фъстър „провалът е, че сме в потребителско общество, където се правят все по-малко физически упражнения, яде се лошо - много въглехидрати - и здравето стана много второстепенно“. Но ученият вярва, че е възможно да се променят тези проблеми, благодарение на помощта на учители, родители и дори един от най-големите виновници за заседналия начин на живот в детството, телевизията. Въпреки трудността да се коригират навиците на бъдещите поколения, кардиологът се е заел с предизвикателството. „Ако направите хипотеза и в малка група покажете, че тя е правилна, мисля, че тя може да има практическо приложение при други хора. В този смисъл науката е от основно значение ”, твърди той.

Но екстраполирането на намалено изследване върху цялото общество е сложно, особено разработването и контролът на образователни програми в училищата. И вие също трябва да достигнете до широката публика. Ето защо Фъстър фокусира усилията си върху създаването на „проста и прагматична“ обсерватория по хранене и затлъстяване. „Колкото по-сложен е един проект, толкова по-малко вероятно е той да бъде осъществен“, подчертава той. „Трябва да е просто. Това трябва да гледам как го правя. В този смисъл мупетът може да помогне ”. Фъстър се позовава на доктор Ръстър, мупет - който е той - който в 16 глави учи децата какво е сърцето, как работи, за какво служи и как да се грижи за него. „Това е сто процента научна и образователна програма“, вълнува се кардиологът. "Просто", канавка.

Сериалът в Колумбия "оказа много голямо влияние", казва Фъстър. В Испания това ще бъде каналът Neox от Antena 3, който ще излъчва тази Улица на здравето на Сусам, в която, наред с други уроци, Коко, чудовището с бисквитки, се учи да готви здравословно с Ръстър. Не преди да похапва вратовръзката на моркова. „Хората казват: Как е възможно човек като този да е посветен на тези неща? Защото вярвам в това ”, обяснява кардиологът.

Хората получават наука, вие показвате, че трябва да се направи нещо "

Фъстър повтаря, че вярва в младостта, но също така не забравя възрастни, които вече страдат от затлъстяване или други проблеми, които могат да доведат до сърдечни заболявания като пушене или високо кръвно налягане. За тях той изследва други методи за елиминиране на тези рискови фактори. На остров Гренада (Карибите) и в Кардона (община Барселона) той въведе програмата „Петдесет и петдесет“, в която хората с тези проблеми, организирани в групи от по десет, си помагат без присъствието на лекар. И те ги коригират, дори по-бързо от хората, които получават тази терапия с помощта на професионалист.

С отворените всички тези фронтове, към които е добавено председателството на Обсерваторията, Фъстър планира да започне нови научни проекти. „Лекарят има задължението да разследва“, твърди той. „Ще започнем да прилагаме образна технология, така че тези, които имат коронарна болест и не знаят, да могат да променят своя темп на живот. Става въпрос за проверка дали човек е способен да промени навиците си, когато го учим, че артериите му се запушват ”, обяснява той. „Да видим дали работи“.

Кризата не засяга ли ви? „Имам шест проекта по целия свят и имам ресурсите да ги направя. Не става въпрос за съкращения, мисля, че има хора, желаещи да подкрепят програми като тези “, отговаря Фъстър. „Например, благодарение на 13-те компании, които финансират фондация Pro CNIC (сред които е и групата PRISA), успяхме да обучим най-ярките млади хора, от най-ранните възрасти до постдокторския етап. Те ще бъдат лидерите на испанската наука и ще накарат страната ни да говори по много по-положителни причини от споменатите днес ”. И продължава: „Виждам това в курса, в който преподавам в университета„ Менендес Пелайо “, младите хора се интересуват от насърчаване на здравето“. Данните подкрепят това схващане: всяка година курсът му е един от най-натоварените от преподаваните в UIMP.

Фъстър възнамерява да прехвърли този ангажимент на младежта, който е приложил в CNIC, към Обсерваторията по хранене и затлъстяване, както за тяхното разследване, така и за разследването.