здрава

Споделете тази новина!

"Кората на сиренето или белотата на шунката, трябва ли да ги ядем? В случай на някои сирена, кората може да се яде, а бялото на шунката е мазнина, която може да се яде, въпреки че можем да решим да не, "казва диетологът-диетолог по логическа диета и емоционално хранене.

Сега в хранително отношение се казва, че приносът е подобен на самото сирене и само фактът, че ядете кората му, може да осигури плюс във вкуса и аромата. "При сирена с естествени кори, фактът, че те могат да се ядат, не означава, че винаги трябва да се яде, защото понякога те са много твърди, както в случая на сиренето Manchego, Zamorano или Idiazábal. В други случаи те могат да бъдат твърде интензивен на мирис и вкус. И това, което е удобно, ако ще ядем, е да премахнем плесенясалата част, ако има такава ", предупреждава диетологът-диетолог.

Когато обаче се сблъскаме с „бялото“ на селската шунка, Arranz предупреждава, че тази мазнина няма толкова интересен хранителен профил, тъй като това е много по-наситени мазнини, което е именно това, което по здравословни причини трябва да поддържаме консумацията по-ниска. "Това увеличава риска ни, когато става въпрос за напълняване и страдание от сърдечно-съдови заболявания, наред с други", оценява той.

На кожата на колбасите, че понякога е трудно да се премахне (и затова го ядем), тъй като със сигурност ни се е случвало повече от веднъж с фует, диетологът-диетолог по логическа диета и емоционално хранене посочва, че тази кожа може да бъде направена от естествени черва, което Да, може да се яде или от изкуствени материали, които не са годни за консумация, като пластмасови материали, например в мортадела или нарязани, и които „могат да представляват сериозен проблем в храносмилателния тракт, ако се ядат.

Поради тази причина той препоръчва да се търси тази информация на етикета, която според това, което той заявява, „трябва да намерим“, а ако е посочено, че това е изкуствена кожа, тя винаги трябва да се изхвърля. „А при естествените черва на кожата е удобно да се вземе предвид, че хранително не допринасят за нищо и въпреки че могат да се ядат, препоръчително е да се премахнат, когато има натрупване на плесени“, добавя той.

Напълнява ли пилешката кожа?

Нещо, което трябва да се вземе предвид, ако ще го ядем, както той посочва, е важността да се готви много добре, тъй като е място за натрупване на микроорганизми, като салмонела, които могат да причинят сериозни инфекции. „Следователно, ако нямаме проблеми с излишното телесно тегло или други ситуации, за които трябва да намалим мазнините в нашата диета, можем да ядем пилешката кожа, стига да я приготвим много добре “, казва той.

Рибена кожа