Сладък вкус, сочна пулпа и висок процент вода правят този плод идеалният спътник в салати и десерти.

Тя се превърна в обичайна по рафтовете на плодовата секция и при диети за отслабване. Папаята малко по малко направи пробив на пазара на екзотични плодове въпреки че хранителните му свойства все още са непознати за много потребители, сред които се открояват фибрите и голямото количество витамин С.

здрава

Произхождащ от Централна Америка, той принадлежи към семейство Caricaceae и научното му име е carica papaya. Основната му форма на консумация, когато е узряла, е сурова, тоест естествена. Подобно на всеки друг плод, кожата е обелена, тя се разрязва по дължина поради удължената си крушовидна форма. Семената вътре се отстраняват, защото им придават горчив вкус, който противодейства на сладостта на пулпата, но има и такива, които се възползват от тях, за да ги използват като подправка.

Папая, лек плод, богат на антиоксиданти

Даниел де Луис

Когато плодът е все още малко зелен и не е напълно узрял, той се използва в яхнии, гарнитури и яхнии. И ако е в оптималната си точка, десертите стават най-добрият ви съюзник. Освежаващ и здравословен сладолед от папая може да се направи у дома. Също така конфитюрите, консервите, пудингите и мусовете с кисело мляко имат богата книга с рецепти, от която можете да избирате. и изненада у дома през тези дни на затвор. Между другото, кулинарната му употреба се използва при лечението на маринати. Главният готвач на Заморано Луис Алберто Лера от Кастроверде де Кампос демонстрира уменията си в лечението на дивечово месо по време на презентация през 2019 г. в Сан Себастиан Гастрономика, където използва, в случая, зелена тайландска папая, дафинов пипер и ракия, за да направи марината дълга -трайни за месо от дивеч.

Папая и козметика

Богатството на здравословните му компоненти не е останало незабелязано от козметичния сектор, който е намерил в папаята интересен съюзник за разработването на кремове и козметични процедури. Тъй като е богато на каротини, консумацията му се препоръчва преди започване на излагане на слънце.

Сокове, смутита и салати

С лятото точно зад ъгъла и постепенното отказване от ниските температури, соковете стават от съществено значение за охлаждане, когато живакът се повиши. Папаята е добър ресурс да опитате нещо различно. В комбинация с портокалов, ананасов или морковен сок и вода се разбива, докато има лека текстура. Захар, по вкус на потребителя. Друг от вариантите, които също са успешни, са шейкове. В този случай комбинациите са колкото искате. Към плодовете ще се добави мляко, за да стане течността малко по-плътна. Те могат да бъдат приготвени с манго и портокал; с киви и малко канелен мед; с морков, портокал и кисело мляко или също с ананас. Неговият оранжев цвят също придава различно докосване на пролетните салати, така че това също е добър вариант за разглеждане. Подправката ще играе важна роля, можете да изберете смес от оцет с масло и мед например или просто с необработен зехтин. С крутони, лули или ядки. А що се отнася до другите придружаващи плодове, можете да изберете манго и ананас. Ендивия, рукола, маруля или ендивия ще добавят зеленото докосване.

Меланиновият активатор и овлажнител благодарение на високия си процент, комбинацията му в кремав триумфира, когато става въпрос за ускоряване и удължаване на тен. Предложението на маски за лице и екстракти от папая за ексфолиране също е широко. За да се запази хидратацията на кожата, се препоръчва да се включи в диетата по умерен начин. Гамата от подхранващи шампоани, гелове за вана и маски за коса също са част от широкия списък от възможности, от които се възползва секторът за красота.

Здравословна храна

Специална оферта! Два месеца безплатно! Абонирайте се за цялата година само за € 69,50