определена от разследване

Ново проучване подчерта, че комбинацията от захар и протеин води до намаляване на метаболизма в организма и следователно до натрупване на мазнини

Захарта е след нас. Харесва ви или не, повечето продукти, които консумираме, съдържат това кристализирало вещество. Той присъства в плодовете, зеленчуците, тестените изделия, ориза. и в безалкохолни напитки. По-конкретно, и намалявайки, се смята, че 16% от общия ни енергиен прием и най-големият източник на това идва от сладки напитки, чиято консумация се покачва през тези летни месеци.

никога

Повечето от нас се хранят със сода в наши дни, независимо колко здравословно е менюто. Всички знаем това тези течности ни правят дебели, Но това, което досега не знаехме, е, че консумираните заедно с месото са помпа за нашето тяло. Това се определя от ново проучване, изготвено от BMC Nutrition, което определя, че когато пием сладка напитка с чиния, богата на протеини, метаболизмът ни е засегнат и това, което прави, е натрупването на мазнини, сякаш няма утре.

Изследването установи, че пиенето на безалкохолна напитка с меню, богато на протеини, намалява консумацията на мазнини в организма с 40%

Темата не е тривиална. Изследователите са установили, че въпреки че протеинът увеличава нашата ситост, значително намалява консумацията на енергия или, което е същото, общото изгаряне на калории, които правим, които се трансформират от тялото ни под формата на мазнини.

Захар и протеини, лоша комбинация

За да проверят това, експертите помолиха група доброволци (те не посочват колко) да преминат 24 часа в метаболитна камера, отделно, в херметично контролирана стая от 4х3 метра, която следи в реално време как тялото използва хранителни вещества от храната. Като разполагат с някой в ​​една от тези камери, изследователите могат да определят точно колко грама въглехидрати, протеини и мазнини консумират и от своя страна да следят колко калории изгаря въпросният индивид всяка минута.

За да разберат напълно как всеки доброволец използва хранителните вещества от храненията, изследователите измерват консумацията на кислород, производството на въглероден диоксид и ниво на уреен азот в урината. Този последен компонент, азотът, определя степента на разлагане на протеините. „След като стане известно как тялото обработва протеини, въглехидрати и мазнини, те могат да бъдат изчислени от дъха“, уточняват те.

В тестовете всички доброволци са яли абсолютно същите храни през целия ден. Диетата се състоеше от дажба, съдържаща 15% протеин, и друга, съдържаща 30%. На всяко хранене те са получавали или сладка напитка, или изкуствено подсладена. След всеки прием участникът беше запитан за глада и желанието им да яде определени видове храни.

Въпреки че протеинът увеличава нашата ситост, той значително намалява консумацията на енергия или, което е същото, общото изгаряне на калории

Резултат? Изследователите установиха, че пиенето на сладка напитка с всяко хранене значително намалява приема на мазнини и термогенеза (производство на топлина) на тялото. Също така, и по-важно, проучването установи, че пиенето на сода с високо протеиново меню допълнително намалява приема на мазнини и индуцираната от диетата термогенеза (с 40%). Освен това беше установено, че през един ден тялото изразходва само 80 от 120 калории от захарната напитка, като по този начин съхранява 40.

Тези резултати подчертават въздействието, което содата за пиене може да окаже върху енергийния баланс и съхранението на мазнини. Така че, знаете ли, заковайте си това: следващия път яжте месо или риба, забравете да го придружите със сода.