Мадрид, 27 май. (КОЛПИСА, Антонио Панягуа)

евро

Бизнесът с чудодейни диети, които обещават да отслабнат с малко усилия, отчита огромни печалби. Испанците харчат повече от 2000 милиона евро годишно за този тип диета, показва проучване на Испанската академия по хранене и диететика и Фондация Mapfre. Докладът „Чудо диети и испанско общество“, представен днес, държи това 22% от гражданите някога са приемали тези планове за хранене че в повечето случаи, според мнението на респондентите, „те не работят“ и „са доста опасни за здравето“. Според експерти този дял представлява низходяща оценка, тъй като когато участниците в изследването бъдат попитани дали познават някой, който ги е следвал, процентът достига почти половината (45%).

Проучването, изготвено от 2600 интервюта с испанци на възраст между 18 и 65 години, подчертава, че хората, които спазват най-много този тип диета, са предимно жени и млади хора, както и лица, които живеят с ниски доходи и които имат по-ниско ниво образователен. Тази последна група от населението е тази, която най-често се придържа към този тип диета, почти винаги по препоръка на търговски.

Рентабилността на чудодейните диети се основава на свързаните с тях продукти, които се продават. Всъщност има цял пазар за продукти и програми, които, без да са необходими за постигане на целите, се предлагат на пазара, сякаш са. 56% от интервюираните са ги придобили. В много случаи те се представят от известни хора, които твърдят, че са постигнали слаба фигура благодарение на рекламирания диетичен план. Понякога това е реклама, която съветва приема на специални храни, въпреки че здравните специалисти също и в същата степен.

Основният канал за закупуване е билкарят или „ad hoc“ магазин, последван от аптеката и интернет. Само 15% купуват продукта по консултация със здравен специалист. Хората с ниски доходи, младежите и жените спазват повече тези видове диети

Типологията на чудодейните диети е разнообразна, но приблизително те се разделят на небалансирани, разединени и изключителни хипокалорични. Най-широко разпространените и набиращи най-много последователи са Дукан, Монтиняк или Аткинс, въпреки че има безброй такива като тези на Доктор Притикин, Доктор Хаа, Скардейл, Астронавтите, Холивуд, Течният протеин, от Хей.

В някои случаи докладът казва, че "свойствата на някои храни, хранителни вещества или начин на консумация са преувеличени", без да има научни доказателства в подкрепа на твърдяните свойства. Що се отнася до възприемането на неблагоприятните ефекти, 59% от диетите не оценяват отрицателните последици, докато 33% го правят.

81% от спазващите чудо диета са спазвали средно между една и три диети през последните години. Повечето ги срещат между седмица и месец (40%), докато 31% издържат между и четири месеца. Според доклада процентът на хората, които прекарват повече време, следвайки чудодейната диета, леко се увеличава с възрастта.

Това явление се случва в контекста, в който наднорменото тегло и затлъстяването нарастват сред възрастното и детското население, както в Испания, така и в останалата част от ЕС, "с утежняващото обстоятелство, че през последните три десетилетия не са разработени национални инициативи, които могат да се считат за успешни за тяхното предотвратяване или ограничаване ". Наднорменото тегло е свързано с повишен риск от диабет тип 2, рак и хипертония, е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания и освен това е отговорен за увеличаването на смъртността от всички причини.

Едно от последствията от тези диети е така нареченият „йо-йо ефект“, който се състои в бързото възстановяване на загубеното тегло (или дори повече) и последващото му отказване. Президентът на Испанската академия по хранене и диететика Джузепе Русолило твърди, че неблагоприятните ефекти обикновено се проявяват в средносрочен или дългосрочен план и не са свързани с диетата. „Ако се появиха след четири дни, никой нямаше да прави чудодейни диети“, твърди той.

Трудно е да се разбере дали здравната криза е увеличила наддаването на тегло сред населението. Очевидно е, че уединението е възпрепятствало физическите упражнения и е повишило безпокойството, което понякога насърчава приема на храна. Но също така е вярно, че през този етап са консумирани повече пресни продукти, повече са приготвени у дома и са изядени като семейство.

Повече информация