Това е любимата „хранителна“ тенденция на инстаграмерите, но извън модата яденето в купа Може да е идеалният вариант да се храните здравословно или да се изправите успешно пред „операцията на бикини“. The купа Това е чудесно средство за контрол на погълнатите калории, защото побира по-малко количество храна, отколкото в чиния и позволява много комбинации от храни, както на закуска, така и на обяд и на вечеря, ако следваме прости хранителни насоки.

здрави

Рус Ансън, Собственик на Аболея, тя е ентусиазиран защитник на купите, звездното ястие на нейния ресторант. „Това е добра алтернатива да се храните бързо, богато и здравословно“, казва той. „Здравата купа,„ здравата купа “или„ купа на Буда “, както се нарича сега, е пълноценно хранене по отношение на хранителните вещества и енергийната стойност, но в същото време, като само чиния, която ядете по-малко, така че е перфектна за управление на линията ", добавя той.

Но защо купата е толкова здрава? „Защото съдържа всички съставки, от които тялото ви се нуждае по отношение на хранителните вещества“, отговаря той. И тези съставки неизменно трябва да съдържат животински или растителни протеини, плодове, листни зеленчуци и зеленчуци и зърнени храни. Освен това ще добавим семена, кълнове и ядки (те са добър източник на фибри, минерали и основни мазнини) и дресинг или сос от необработен зехтин, за да усилим вкуса.

Освен че е богат и здрав, Ансън подчертава още едно от свойствата, заради които толкова много хора се поддават купа: неговата привлекателност. „Храната влиза в очите ви, получавате много цветни и красиви ястия, а форматът на купата изглежда по-добре“.

Готов да влезе изцяло в Болската вселена? 'Power Bowls' (Издател на DK) от авторката на готварските книги Хедър Уини предлага сто рецепти за купи, за да изградите дневен, седмичен или месечен план за хранене въз основа на личните нужди или просто да се насладите на богати купи. Показваме ви някои.

Закуски

Овесена каша и каша от киноа с канела и банан (по-малко от 400 kcal)

  • 35 гр. овесени люспи
  • 50 гр. киноа
  • 300 мл. бадемово мляко
  • 1 щипка смляна канела
  • 1/2 банан, нарязан на филийки
  • 6 боровинки
  • 1 чаена лъжичка сушени боровинки
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 чаена лъжичка тиквени семки

подготовка:

Добавете овесените ядки и киноата в тенджера и при разбъркване добавете бадемовото мляко и канелата. Оставете да заври и след това оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за 15 до 20 минути или докато киноата омекне (ако се сгъсти твърде много, добавете малко вода, за да получите кремообразна текстура).

Прехвърлете кашата в купа, поставете отгоре банана, пресните боровинки и червените плодове, залейте с капка мед и отгоре поръсете тиквените семки.

Смути с къпина с киви и папая (по-малко от 300 kcal)

  • 240 мл бадемово мляко
  • 60 г къпини и още 3 за сервиране
  • 1/2 банан
  • 1 чаена лъжичка ленени семена
  • 1 киви, нарязано на филийки
  • 2 филийки папая
  • 1 чаена лъжичка слънчогледови семки

За да приготвите „смутито“, изсипете бадемовото мляко в купа на блендера, добавете къпините и банана и смесете до гладка смес. Добавете ленените семена и разбийте отново, докато се включат добре. Изсипете „смутито“ в купа. Подредете кивито, папаята и къпините отгоре и отгоре със семената.

Храни

Шафранско пиле с леща и портокал (по-малко от 400 kcal)

  • 125 г пилешки гърди без кожа
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 1 щипка шафранови конци
  • Морска сол и прясно смлян черен пипер
  • 100 г зелен фасул
  • 1 чаена лъжичка хариса
  • 70 г тиквички, нарязани на филийки
  • 100 г варена зелена леща
  • 1 портокал белен и нарязан
  • 1 шепа смлени листа от мента
  • 1 шепа нарязани копър листа
  • 1 домат, на кубчета
  • Няколко листа мента (по избор)
  • 1 варов клин (по избор)

Подправете и намажете пилешките гърди с олио и шафран. Запечете го във фурната за 20 минути (трябва да е сочно) и го нарежете на филийки. Междувременно варете зърната във вряща вода за пет минути, отцедете, подправете с харисата и оставете настрана. Намажете тиквичките с останалата чаена лъжичка масло и ги изпечете на скара или тиган за 2 до 3 минути от всяка страна.

В купа смесете лещата с оранжевите сегменти, листата от мента и копъра. Сол и черен пипер. Прехвърлете салатата от леща в купа и добавете шафрана пилешко, зелен фасул и тиквички. Добавете домата и, ако искате, поръсете листата от мента и добавете варовия клин, за да залеете купата.

Скумрия и оризово къри с яйце (по-малко от 400 kcal)

  • 45 г кафяв ориз за бързо готвене
  • 2 чаени лъжички къри на прах със средна якост
  • Морска сол и прясно смлян пипер
  • 2 нарязани домати
  • 1 чаена лъжичка оризов оцет
  • 2 чаени лъжички грах
  • 1 шепа накълцан магданоз
  • 60 г пушена скумрия, без кожа и настърган
  • 1 яйце
  • 1/2 зелен пипер, нарязан (по желание)
  • Няколко листа от кориандър (по желание)
  • 1 лимонов клин (по избор)

Гответе ориза във вода с къри за 20-30 минути, докато омекне. Смесете домата с оризовия оцет в купа. Сол и черен пипер. Добавете ориза, половината грах и целия магданоз и разбъркайте добре.

Междувременно гответе яйцето за 5 минути. Когато е, разрежете го наполовина. Прехвърлете къри ориза в купа и добавете скумрията, останалата супена лъжица грах, яйцето и домата. Ако ви харесва, за последно докосване, поръсете отгоре зелените лют пипер и кориандър и добавете лимоновия клин, за да го поръсите.

Зеленчукови спагети с чери доматен сос (по-малко от 300 kcal)

  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 180 г тиквички, нарязани на спагети
  • Морска сол и прясно смлян пипер
  • 1 щипка люспи чили
  • 1 щипка риган
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • 70 г морков, нарязан на спагети

  • 8 чери домата
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 щипка смрадлика
  • 1 шепа листа босилек, наполовина накълцани, а останалите цели

Задушете спагетите от тиквички за няколко секунди в тиган с малко сол и черен пипер, добавете лют червен пипер, риган и чесън и продължете сотирането за още няколко минути. Добавете моркова в тигана и задушете още 2 минути, докато зеленчуците станат ал денте.

Междувременно, за да приготвите соса, смесете чери доматите с маслото и смрадликата в купа и подправете. Изсипете съдържанието в горещ тиган и задушете около 4 малки парчета месо, смачквайки малко доматите. Добавете накълцаните листа босилек.

Прехвърлете зеленчуковите спагети в купа, изсипете чери доматения сос отгоре и поръсете с цели листа босилек.