версионни

Днес искам да споделя с вас тази рецепта, която вчера приготвихме у дома в plis plas!

Става въпрос за кнедли в подобрената им версия, за да имат по-здравословен профил, като същевременно са вкусни.

Съставки за 4 човека:

1 саше от 16 вафли
3 яйца
2 кутии тон (в зехтин или натурален)
1 торба маслини без костилки или пълнени маслини
100гр пържен доматен сос
1 авокадо в оптималната си точка на зрялост

Подготовка:

Варете яйцата в продължение на 5 минути и след това ги обелете и ги нарежете на много малки парченца в купа, добавете пържения доматен сос, люспите риба тон, маслините също на парчета и натрошеното авокадо. След като смесим всичко, смачкваме или рушим повече в зависимост от това дали ни харесва повече или по-малко „спъване“. Ако ви харесва по-фин пълнеж, можем дори да го смачкаме (макар че намачкване с вилица получавате фина и приятна текстура).

След като тестото е готово, го разпределяме между вафлите, като в едната половина поставяме точното количество. Трябва да внимавате да не поставяте твърде много количество във всеки един, защото след това те няма да се затворят добре. Когато го имате, затворете вафлите, така че да имате "полумесеците" и с вилицата запечатайте целия ръб.

Всичко това е наистина бързо и сега идва най-доброто. Поставяме суровите кнедли върху лист за печене и печем при 170ºC за около 15 до 20 минути. Когато ги видите златни, можете да ги извадите и да тръгнете! На вечеря.

* Не добавяйте сол, съставките вече са вкусни и не е необходимо
* Печенето им спестява време, масло и калории. Освен това е много по-чист!
* Четири емпанадили на човек със салата или бульон като предястие е идеален за лека, здравословна и вкусна вечеря.
* И най-доброто, всичко ще ви хареса, млади и стари, възрастни, деца и юноши 😉