Днес ви предлагаме a Здравословна рецепта и наистина балансиран в които присъстват добро количество висококачествени протеини, сложни въглехидрати и здравословни мазнини.

Ако имате скара, ето една чудесна идея да организирате здравословно хранене този уикенд. За тези от нас, които ще прекараме тези дни в града, винаги ще имаме фурната. Резултатът ще бъде еднакво изискан!

Готов ли си? Вземете здравата си книга с рецепти и Да вземат под внимание!

пикантна

Пикантна пушена пъстърва с кафяв ориз

Както очаквахме по-рано, Дъгова пъстърва това е риба от семейство сьомгови много питателна и лесна за приготвяне. Всеки 100 грама от този пушен продукт ни осигурява около 16 грама протеин с висока биологична стойност и повече от 2 грама здравословни мазнини (мононенаситени и полиненаситени мастни киселини). Освен това, като изберем здравословна техника за готвене, ще добавим много малко допълнителни калории към нашата чиния.

От друга страна, като включим кафяв ориз в нашата подготовка (количеството ще зависи до голяма степен от нашите калорични нужди), ние ще добавим към нашата диета добър източник на сложни бавно усвояващи се въглехидрати; растителен протеин и диетични фибри, които помагат за регулиране на чревния транзит, като същевременно увеличават чувството за ситост в сравнение с това, произведено от бял ориз. Да кажем хранителният прием ще бъде по-висок като цяло в сравнение с неинтегралната версия.

За финал и въпреки че името на ястието може да подсказва друго, не е твърде пикантно ястие, ако не прекаляваме с подправките. Както и да е, интересно ми е да си спомня, че консумацията на този вид храна (или подправки) може да ни помогне да отслабнем по определен начин. Няколко проучвания показват, че пикантната храна може да ускори метаболизма ни. Освен че ще намалите апетита си, като увеличите телесната топлина, ще увеличите и броя на изгорените калории.

Трябва

  • 450 грама дъгова пъстърва
  • 80 грама кафяв ориз
  • ½ домат
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 1 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 1 чаена лъжичка пипер
  • Цедра на лимон (или портокал)
  • Магданоз
  • Оцет и сол
  • 1 щипка канела (по избор)

Процедура

Може да се приготви, като се използват две различни процедури: Печен или в a пушач или скара.

И в двата случая, преди да започнем подготовката, ще измием добре продукта и ще смесим чушките, ригана, лимоновата кора и магданоза в малък съд. Можем да добавим и по желание щипка канела.

С помощта на четка ще намажем пъстървата добре със супена лъжица зехтин екстра върджин. След това ще разтрием продукта добре със сместа от подправки, приготвена предварително.

Приготвяне с пушач или скара:

  • Предварително загряваме до 90 ° C
  • Поставяме рибите върху дървена дъска и пушим в продължение на 2 и половина до 3 часа.

Запечена подготовка:

  • Загряваме фурната до 150ºC
  • В този случай е препоръчително да добавите пушен червен пипер към сместа за подправки. Друга алтернатива може да бъде добавяне на капка или две от течен дим за постигане на опушен вкус, който ще направи приготвянето ни много по-вкусно ястие (Не знаете ли къде да го намерите? Много е полезно за този вид приготвяне. Тук имате връзката).
  • Поставяме рибата върху специална тава и печем 30 минути

Докато се прави пъстървата, можем да приготвим Неразделна ориз. Методът ще бъде конвенционалният и според контейнера. Ако обикновено консумирате бял ориз и искате да започнете с цялото жито, препоръчвам ви да бъдете търпеливи. Тъй като отнема много повече време от бялото, за да бъде в точката си.

И накрая, ще трябва само да поставим нашата подготовка. Подреждаме пушената пъстърва, кафявия ориз и нарязваме резенчета домати, които по-късно ще подправим.

Хареса ли ви нашата здравословна рецепта тази седмица? Опитайте и ни кажете резултатите. Споделете тази рецепта с приятелите си и може би ще получите покана да прекарате тази неделя около скара в най-добрата компания.