Бърканите яйца са много здравословен начин за хранене, тъй като съдържат всичко необходимо, за да го направим пълноценно и балансирано хранене. В този случай ще подготвим a бъркани яйца с аспержи и скариди, Деликатес и чудесен източник на хранителни вещества! Снабден с голямо количество витамини благодарение на аспержи и протеини от яйца и скариди, това е перфектно ястие за цялото семейство. В допълнение, това е рецепта с малко калории, тъй като и аспержите, и скаридите са съставки с нисък калориен прием.
За да придадем допълнителен вкус на бърканите яйца, добавихме малко млад чесън, но винаги можете да замените други съставки. В RecetasGratis ви казваме стъпка по стъпка как се правят бъркани яйца с аспержи и скариди, Не го пропускай!
- 1 връзка аспержи
- 1 връзка чесън
- 200 грама белени скариди
- 5 яйца L
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 щипка сол
Измийте аспержите и премахнете най-трудната част от тях. Просто ще трябва да ги счупите с ръце, ще видите, че те сами ще ви кажат къде се чупят и коя е най-трудната част, която трябва да премахнете. Заложихме на бъркани яйца с диви аспержи и скариди, но истината е, че можете да използвате и зелени или бели аспержи.
Измийте младия чесън и отстранете космите от частта на главата, която ги реже с нож. Нарежете и най-зелените стъбла.
Накълцайте най-нежните части на аспержите и чесъна. Не изхвърляйте най-твърдите части от аспержите и чесъна, те ще ви служат за приготвянето на страхотен зеленчуков бульон.
Поставете супените лъжици зехтин в голям тиган и загрейте. Добавете парченцата чесън и аспержи и малко сол. Сотирайте на умерен огън докато зеленчуците станат малко по-нежни (около 10 минути). Разбърквайте от време на време, за да не залепнат и да са направени равномерно.
Напукайте яйцата в купа добавете малко сол и ги разбийте с малко пръчки.
Когато зеленчуците са малко по-нежни, но без да са оцветили, добавете белените скариди и обикалете, така че да са направени. Сотирайте още 5 минути.
Трик: Можете да накарате аспержите да се катерят със замразени белени скариди, но ще трябва да ги размразите, преди да ги добавите.
Когато скаридите придобият малко цвят, добавете разбитите яйца и бъркайте непрекъснато с решетъчна лъжица, за да разбъркате всичко добре.
Отстранете от огъня, когато яйцето достигне желаната готовност. Да ям! The рецепта за бъркани яйца с аспержи и скариди сервира се веднага, за да го опитате горещо.
Надявам се да ви е харесало и ви каня да посетите моя блог Cakes за вас.
Ако ви е харесала рецептата за Бъркани яйца с аспержи и скариди, Предлагаме ви да влезете в категорията ни за бъркани яйца.
Бърканите яйца с аспержи, скариди и чесън, които споделихме, имат около 60 калории на 100 грама, въпреки че тази цифра може да варира в зависимост от размера на яйцата и използваното масло.
След като сте готови, можете да сервирате бърканите яйца с аспержи и скариди на препечен хляб, например или придружени от пилешко гърди на скара, риба на скара или други зеленчуци на скара. За хляб, тъй като говорим за здравословна рецепта, препоръчваме да изберете следните опции: