Обичам тази рецепта за великденски понички и я повтарям всяка година. Това е много просто, бързо и ще видите как всички ги харесват.
Знаете, че винаги защитавам, че независимо от теглото, можете да ядете всичко, стига да е качествено. Така че, ако харесвате сладкиши, ви съветвам да опитате да ги направите сами. По този начин знаете какво ядете и съставките, които използвате. Ако искате да отслабнете, всичко, което трябва да направите, е граница, но не и изтриване консумацията на тези продукти. Ето защо днес ви предлагам тази вкусна и здравословна рецепта.
Великденски понички рецепта
- 500/700 гр брашно
- 220 г захар плюс още нещо за поръсване на поничките
- 4 яйца
- 90 мл екстра върджин зехтин
- 50 мл пълномаслено мляко
- 1 плик (16 гр.) От дрожди тип Royal.
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- Цед от два портокала и кожата на половин лимон
- Кората на лимон
- 25 ml сладък анасон
- Екстра върджин зехтин за пържене на поничките
Разработване
В купа смесете брашното, маята и бикарбоната и запазете.
Настържете кожата на портокалите и резервирайте.
Разбийте яйцата със захарта, докато станат пухкави. Може да се разбива на ръка или с електрически миксер.
След това добавете млякото, анасона и портокаловата кора и разбийте добре, докато сместа стане еднородна. Добавя се олиото и когато се смеси добре, добавяме брашнената смес малко по малко и месим на ръка или с електрически миксер, докато се образува еднородно и лепкаво тесто, но по което може да се работи. Количеството брашно може да варира доста. Трябва да излеете, докато не получите тесто, което се отделя от ръцете ви. Слагам 500 г и при нужда добавям още.
Когато имате правилната консистенция, сложете малко масло в ръцете си и направете топка с тестото.
Оставете тази топка да почива в купа, покрита с найлоново фолио, за поне един до два часа. Можете също така да го оставите да престои една нощ и да гъделичка на следващия ден, за да го приготвите прясно за закуска.
След това време загрейте маслото с кожата на половин лимон на умерен огън. Докато маслото се загрява, оформете еднакво топки (с размерите на топка за пинг-понг или по-малки, за да не останат сурови вътре), като винаги държите ръцете си намазани с масло, за да го улесните. Смачкайте топката и направете дупка в центъра с помощта на пръст.
Запържете поничките от двете страни, докато станат златистокафяви и ги сложете в чиния с абсорбираща хартия.
И накрая, ако искате, прекарайте поничките през захар или изсипете пудра захар отгоре и готови за ядене. Съветвам ви да смесите захарта с канела.
Има такива, които минават тези роскоси преди това за анасон или за сироп. Нямам много сладки зъби, така че пропускам тази стъпка и по този начин намалявам калориите и особено захарта. Получавате около 20-30 понички и всеки от тях ви дава около 100/150 Kcal.
Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.
Обичам да готвя и обичам да ям. Повече от убеден съм, че не мога да прекарам остатъка от живота си, лишавайки се от всичко, което харесвам, и уморен да правя различни диети, някои с прекрасни резултати, но осъзнавайки, че няма да мога да продължа да се храня така през целия си живот, Щастлив съм да прочета вашите рецепти и особено вашите съвети и да ги приложа на практика, тъй като те не забраняват нищо, всичко в правилната му мярка, което ще ми спести безпокойство. Благодаря ти Палома.
Благодаря за рецептата, изглеждат страхотно.
Благодаря за рецептата, те пеят пържените понички, а ако съм приятел, слънчогледово олио
Най-добрият девствен маслинен или високоолеинов слънчоглед
Здравейте Палома, все още имате запитване във Фуенхирола, то е, че когато всичко това се случи бих искал да взема дъщеря си, тя има проблеми с безпокойството, тя не отслабва по никакъв начин, много благодаря
Да разбира се. Можете да се обадите на 952476740 или 952823674
Поздравления, изглеждаш добре.
Много са вкусни, наистина. Опитайте ги.
Ще ги опитам.Благодаря ти Палома
Ще ми кажете как излизат. Те са вкусни.