Тази рецепта за пури с пуйка е идеална както за хора, които искат да отслабнат, така и за покана на приятели на вечеря.
Лесно е да се направи, евтино е и е много здравословно.
Ако имате уок у дома, можете да го използвате, за да направите тази рецепта. Ако нямате, можете да го направите във всеки голям тиган.
Съставки за четирима души
- 600 гр. Пуешко филе, нарязано на парчета
- Голям лук
- 5 червени чушки
- 5 зелени чушки
- Див ориз (количеството на човек ще зависи от това дали иска да отслабне или не)
- Къри на прах (което ви харесва най-много. Обикновено използвам Korma)
- Екстра върджин зехтин (в умерени количества, ако искате да отслабнете)
- По желание: Шепа кедрови ядки и шепа стафиди
Подготовка
Нарежете лука и чушките на парчета от около 2 см и ги задушете, докато станат много меки. Можете да го направите в уока с най-силния огън и че те са малко по-малко сготвени. Това ще зависи от вашия вкус.
Когато зеленчуците са почти готови, увеличете малко огъня и добавете пуйката, също нарязана на парчета от около 5 см и разбъркайте всичко, докато пуйката се свари.
Добавете сол, черен пипер и кърито по ваш избор.
Придружавате го с варения див ориз, който можете да задушите, ако искате, с малко олио, малко кедрови ядки и малко стафиди.
Хранителни свойства
Тази рецепта не ви дава повече от 150/200 kcal на порция и 50 повече Kcal за всяка чаша ориз (вече сварен), с който го придружавате.
Чушките са много богат източник на антиоксиданти, осигуряват много витамин С и са богати на бета-каротин.
Турция е много питателна, защото ви осигурява животински протеини с много малко мазнини.
Полезните свойства на куркумата, която е една от съставките в къри, са многобройни. Консумацията му е полезна за сърдечно-съдовата система и има благоприятни ефекти за предотвратяване на рак.
Това е ястие, особено подходящо както за хора, които искат да отслабнат, така и за спортисти, тъй като е достатъчно да намалите или увеличите количеството ориз, за да го направите подходящ за всички.
Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.