Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.

диета

Прессъобщение на Американската здравна асоциация (AHA) под формата на научни съвети, публикувано в тиража на списанието на 16 декември 2019 г., повтаря, че заместването на наситените мазнини с полиненаситени мазнини е ефективен начин за поддържане на здрави артерии чрез понижаване на кръвните артерии - запушване на нивата на холестерол (LDL).

Яжте здравословна диета и намалете риска от сърдечни заболявания и пътувания. Освен това няма „безопасна“ или „несигурна“ граница на хранителния холестерол, която може да се препоръча в наши дни, поради простата причина, че нито едно проучване все още не е определило тази граница. Ето защо е по-добре да се концентрирате върху оптимизирането на диетичните конфигурации за здравето на сърцето.

Холестерол в кръвта

Холестеролът е важна молекула в тялото, намираща се в мембраните, които облицоват всяка клетка и много клетъчни органели. Голяма част от този холестерол в кръвта се произвежда от черния дроб именно за тази цел. Храните, пълни с наситени мазнини, като червено месо, преработено с мазнини месо, масло, сметана и пълномаслено мляко, също са богати на холестерол. Консумирането на такива храни може в резултат да повиши нивата на холестерола в кръвта.

Когато нивата на холестерола в кръвта са твърде високи, артериите развиват плътно восъчно покритие в процес, наречен атеросклероза. Това не само намалява естествената еластичност на артериите, но ги принуждава да се стесняват. Грапавата мастна повърхност на натрупването на холестерол също насърчава образуването на съсиреци, които могат да се отчупят и да се движат като фрагменти през все по-малки и по-малки съдове, докато те се настанят в твърде малък за тях кръвоносен съд. Това води до блокиране на кръвоснабдяването на органа, доставян от този съд, причинявайки заболявания като инфаркт (ако блокираният съд снабдява сърдечния мускул) или инсулт (ако е в мозъка).

Противоречие

От една страна, интензивните и многократни изследвания не са успели да докажат, че яденето на храни повишава нивата на LDL в кръвта, богати на холестерол, при сегашното ниво на консумация. Учените, които стоят зад препоръката, отдават това на възможните разлики в дизайна на диетичното проучване и количеството холестерол, въведено на субектите в проучванията.

Наблюдателни проучвания в няколко страни показват, че диетичният холестерол е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Те обаче не могат да докажат, че едното причинява другото, а се вижда само заедно, че обикновено. Ако например трябваше да покажем, че носенето на чадъри обикновено е свързано с дъждовно време, предположението, което първо е причинило второто, би било невалидно - всъщност обръщането би било вярно.

За проучвания, опитващи се да докажат връзка между диетата и холестерола, трудността е още по-голяма, тъй като участниците обикновено попълват въпросници за храна, за да предоставят данни. И също така, тъй като повечето храни, които съдържат относително високи нива на холестерол, също са с високо съдържание на наситени мазнини, което прави трудна работа да се отделят ефектите на едната от другата върху нивата на холестерола в кръвта и риска от ССЗ.

Анализът

Съветът също така докладва мета-анализ на няколко рандомизирани контролирани проучвания на диетични интервенции, че има способността да докаже, че едно действие причинява друго. Резултатът от анализа е, че при много висок прием на диетичен холестерол, надвишаващ нормалния прием, нивото на LDL в кръвта се увеличава пропорционално на нивата на холестерола в храната - независимо от вида на мазнините.

Ограничения

Мета-анализът включва само онези проучвания, при които на участниците се дава храна, като по този начин се гарантира, че записите на храните са точни. От друга страна, тъй като подобни изпитания са много скъпи, те включват само малък брой участници и като следствие са с ниска енергия. Това означава, че броят им е бил твърде нисък, за да могат да се правят валидни сравнения между ефекта на LDL, HDL и общия холестерол при повишаване на риска от ССЗ. Това е сериозно ограничение, тъй като HDL вероятно е от полза за риска от сърдечни заболявания, докато общият холестерол също може да промени общия ефект.

Препоръка

Най-добрият изход, поради ниските доказателства за причинно-следствената роля, която играят различните видове диетичен холестерол при риск от ССЗ, казват експертите, е да се храните със здравословна диета.

Диетологът от AHA Джо Ана Карсън обобщава: „Като се има предвид връзката между холестерола в храната и риска от ССЗ не може да се игнорират два аспекта на диетата. Първо, повечето храни, които допринасят за холестерола в американската диета те обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини, което е силно свързано с повишен риск от твърде много LDL холестерол. Второ, от огромно количество научни изследвания знаем, че здравословните за сърцето диетични режими, като диети в средиземноморски и DASH стил (диетични подходи за спиране на хипертонията), са по същество с ниско съдържание на холестерол. "

Как би изглеждала диетата?

Повечето диети, които са лесни за сърцето и кръвоносните съдове, съдържат по-голям дял от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти, постни разфасовки месо и протеини от месни източници. ядки. Мазнините от източници на наситени мазнини като животински меса и пълномаслени млечни продукти се изключват в полза на полиненаситени източници като царевично, соево или рапично масло от растителен произход. Храни със значително добавена сол или захар също са ограничени.

Тъй като не е установено, че яйцата са свързани по някакъв значителен начин с риска от ССЗ в малките проучвания, включени в мета-анализа, Консултантът казва, че едно яйце на ден е част от здравословната сърдечна диета за нормалния човек. Като цяло следователно няма съществена промяна от насоката за първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания, публикувана през 2019 г. от Американския колеж по кардиология/Американската сърдечна асоциация - яжте по-малко холестерол, поддържайте сърцето си здраво. Няма обаче конкретна граница, която да обозначава нивото на холестерола в храната като здравословно или нездравословно, казва консултантът.

Диетичен холестерол и сърдечно-съдови рискове: Научен съвет от Американската асоциация по сърдечни заболявания Джо Анн Карсън, д-р, RDN, FAHA, председател, Алис Х. Лихтенщайн, д-р, FAHA, заместник-председател, Cheryl A.M. Anderson, PhD, MPH, MS, FAHA, Lawrence J. Appel, MD, MPH, FACP, FAHA, Penny M. Kris-Etherton, PhD, RD, FAHA, Katie A. Meyer, ScD, MPH, Kristina Petersen, PhD, APD, Tamar Polonsky, MD, MSCI, Linda Van Horn, PhD, RD, FAHA, https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIR.0000000000000743

Д-р Лиджи Томас

Д-р Лиджи Томас е специалист по гинекология, завършил Правителствения медицински колеж, Университет в Каликут, Керала, през 2001 г. Лиджи практикува като редовен консултант по акушерство/гинекология в частна болница няколко години след дипломирането си . Тя е консултирала стотици пациенти, които се сблъскват с проблеми, свързани с бременност и безплодие, и е отговаряла за над 2000 раждания, като винаги се стреми да постигне нормално раждане, а не оперативно.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Томас, Лиджи. (2019, 16 декември). Здравословната диета с ниско съдържание на холестерол, казва AHA още веднъж. Новини-Медицински. Получено на 08 януари 2021 г. от https://www.news-medical.net/news/20191216/Heart-healthy-diet-is-low-in-cholesterol-says-AHA-yet-again.aspx.

Томас, Лиджи. „Здравословната диета с ниско съдържание на холестерол, казва AHA още веднъж“. Новини-Медицински. 08 януари 2021 г. .

Томас, Лиджи. „Здравословната диета с ниско съдържание на холестерол, казва AHA още веднъж“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/news/20191216/Heart-healthy-diet-is-low-in-cholesterol-says-AHA-yet-again.aspx. (достъп до 8 януари 2021 г.).

Томас, Лиджи. 2019. Здравословната диета с ниско съдържание на холестерол, казва AHA Още веднъж. News-Medical, гледано на 08 януари 2021 г., https://www.news-medical.net/news/20191216/Heart-healthy-diet-is-low-in-cholesterol-says-AHA-yet-again.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork