Как да си направим домашно приготвени бульонни таблетки без добавена сол

здравословни

1- Домашно приготвените таблетки от бульон са най-добрата здравословна алтернатива на преработените таблетки от супермаркети.

Индекс на съдържанието

Здравословни алтернативи на преработените кубчета бульон.

Световната здравна организация заключи следните данни през 2010 г. относно вредните ефекти от прекомерната консумация на сол в диетата

Приемът на сол над 5 грама на ден и лошото усвояване на калий под 3,5 грама на ден допринасят за високо кръвно налягане и увеличават риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Повечето хора консумират твърде много сол, 9 до 12 грама на ден, което е два пъти повече от максималния препоръчителен прием.

Приемът на сол под 5 грама на ден при възрастни допринася за понижаване на кръвното налягане и риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и миокарден инфаркт.

Държавите-членки на СЗО се договориха да намалят приема на сол от световното население с 30% от сега до 2025 г. ”. В Испания и в много страни повече от 30% от населението консумира 30% от солта.

Ако намалим консумацията на сол до по-малко от 5 грама на ден, ще се избегнат 2,5 милиона смъртни случая годишно.

Списък на храни със скрита сол

Най-големият проблем, който имаме с консумацията на сол, не е солта, която добавяме към храната, а скритата сол, която някои храни съдържат, като например:

  • Бърза храна и леки закуски: 2-3 гр
  • Наденички и сушени меса: 3-6 гр
  • Втвърдено сирене: 2,5 гр
  • Пържени картофи: 2,5 гр.
  • Консерви 1-2 гр
  • Хляб: 1-2 гр
  • Опакован доматен сок 1.125 гр
  • Бульон таблетки 1,5-2 гр
  • Супи от около 13 гр на 100 гр от продукта.
  • Една супена лъжица соев сос: 572 mg.
  • Замразена пица: 2223 мг.
  • Чийзбургер 930 mg
  • 4 oreos: 213 mg.

Този излишък се дължи повече от подправянето на храни, приготвени със сол, на консумацията на някои храни, които съдържат скрита сол, сред които са сушени сирена, колбаси, пържени картофи и закуски, някои предварително сварени храни и бульонни таблетки, които се продават супермаркети на марката knorr, avecrem и др.

Много хора готвят яхниите си от бобови растения, месо, риба, ориз, тестени изделия и зеленчуци с таблетки бульон от супермаркетите на марките Avecrem, Knorr и др. Тълкувайки етикетите на тези хапчета, заключавам, че те имат излишък от скрита сол.

Прилагам няколко снимки на етикета на тези таблетки от бульон.

Knorr бульон таблетки с 49,4 грама сол на 100 грама.

Avecrem бульон таблетки с 54,3 gr на 100 gr от продукта.

Както се вижда на етикетите, процентът на скрита сол в тези бульонни таблетки е много висок, което представлява сериозна заплаха за нашето здраве.

Решението на този проблем е чрез производството на домашно приготвени таблетки бульон и закупуването на таблетки бульон Santiveri, които се продават в билкари, чийто процент на сол е много по-нисък от този на марките knorr и avecrem.

ДОМАШНИ БРОЙ КУБОВЕ:

Те са добра алтернатива на консумацията на сол, защото са вкусни, питателни, евтини, тъй като харчейки само 3 евро, можем да направим до повече от 50 кубчета бульони. Предимството му е, че не съдържат скрита сол и не съдържат добавките, които се намират в бульонните кубчета на супермаркетите.

Те се правят в домашни условия със зеленчуков бульон самостоятелно или смесени с парче телешко или пилешко месо. Съставките се разбиват в блендер и се поставят в една или повече кубчета лед във фризера. Те са идеални за готвене на супи, бобови и яхнии от зеленчуци, месо и риба.

Рецептата е посочена по-долу в тази инфографика, която информира подробно как се правят кубчетата, въпреки че ако искате можете да добавите 100 гр говеждо или пилешко месо.

Рецепта за домашно приготвени бульонни таблетки без добавяне на сол

Хората, които нямат време да приготвят домашно приготвени кубчета бульон, могат да закупят таблетки бульон от марката Santiveri при билкари, чийто състав на сол е по-малък от 0,3 грама на 100 грама от продукта. .

Преработените таблетки от бульон, продавани в супермаркети, съдържат повече от 30 грама сол на всеки 100 грама от продукта, за да се избегне консумацията на повече от 5 грама сол на ден и да причини хронични заболявания като артериална хипертония, тромбоза, остеопороза, причинени от повишено елиминиране на калций в урината, затлъстяване поради задържане на течности. бъбречни проблеми поради бъбречна артериална хипертония, инфаркти на миокарда и мозъчно-съдови инциденти, които увреждат здравето ни, е необходимо да бъдете внимателни и да следвате тези съвети ежедневно.

Полагането на добри грижи за здравето ни означава удължаване на живота ни за още няколко години.

Библиография на здравословни алтернативи на преработени кубчета бульон:

Пресцентър на СЗО. Намалете консумацията на сол:

Рецепти за готвене, Домашни кубчета от бульон.

Заснел съм снимките на етикетите на кубчета бульон и домашно приготвените кубчета бульон с моя фотоапарат.