Оскар Оскар Мартин

този начин

Вторник, 04 юни 2002 г. - 22:00

26 538 публикувани новини

Начинът на приготвяне на храна допуска много разновидности. По този начин всеки избира този, който най-много му подхожда, и този, който най-добре отговаря на неговия тип диета и вида на ястието, което ще се приготви. Един от тези сортове е готвенето на пара, вид здравословно, икономично и без угояване готвене.

Той вече се използва от китайската култура в продължение на 5000 години поради оскъдните си енергийни ресурси. Те подреждаха плетени бамбукови кошници и готвеха храна по пода. По този начин те използваха само един източник на енергия и храната беше перфектно приготвена.

Сред предимствата на този вид препарат са:

  • Храната не губи своята хранителна стойност поради готвене
  • Вкусът на храната е подчертан (както добър, така и лош)
  • Няма нужда да добавяте масло или други мазнини, като масло
  • Елиминира мазнините от храната, поради което се препоръчва при нискокалорични диети и за борба с холестерола
  • Подчертайте цветовете на храната, като увеличите нейната естетическа красота
  • Икономическите икономии са значителни, тъй като няколко храни могат да бъдат приготвени в един енергиен източник

    Въпреки всичко, все още има много хора, които свързват този тип готвене с приготвянето на зеленчуци или с „болнична“ кухня. Почти всички храни обаче могат да бъдат приготвени по този начин и резултатите са изискани. Например месо, въпреки че не бива да се бърка с варено месо.

    И е, че когато тази храна заври, целият вътрешен сок се разтваря във водата и вкусът не е особено приятен. Напротив, действието на парата извежда междуклетъчната мазнина, „невидима мазнина“, отлагайки я в долния съд. Месото се увеличава в обем и резултатът е сочно хранително вещество и с много естествен вкус.