Както знаем, икономическата криза и новото увеличение на ДДС принудиха семействата да коригират допълнително бюджета, разпределен за храна и следователно, пазарният дял на частните марки или дистрибуторските марки отново се увеличи, продукти, които са по-евтини от марките на производителя. Ако обаче говориш за здравословна храна Изглежда, че потребителите са склонни да купуват продукти от марки на производителя, Те може да са по-скъпи, но изглежда вдъхват много повече увереност и сигурност. Любопитен факт е и още повече, като се има предвид, че до две трети от домакините вярват, че храните с частни марки се произвеждат от първите марки, само една четвърт от домакините се доверяват на частни марки, когато говорят за здравословни храни, които на теория предотвратяват болестите или се подобряват в някои аспекти на функциите на тялото.

свързани

С нарастването на осъзнаването за важността на здравето и необходимостта от ядене на качествени продукти, здравословни храни, свързани с марки производители Вземат тортата, те са най-търсени. Поне това излиза от доклада Life Styles 2012, изготвен от Kantar Worldpanel, компания, специализирана в пазарен анализ, анализ на потребителите, потребителски тенденции и т.н., същата компания, която изготви доклада, в който се стигна до заключението, че потребителят вярва, че Вашата количка за пазаруване поскъпна с новия ДДС, нещо очевидно между другото. Дори по време на криза изглежда, че здравословното хранене няма цена за потребителите, тъй като здравето е един от проблемите, които засягат голяма част от населението, желанието за най-доброто за организма изглежда се превръща в придобиване на продукти с добавена стойност, които те са сертифицирани от марките на производителя.

В изследването на здравословно хранене и водещи марки Той завършва с някои интересни данни, здравето е свързано с естествеността и търсенето на благополучие, изглежда, че броят на семействата, които са готови да плащат повече за естествени храни без добавки или консерванти, се е увеличил, според данните има е от това определяне при 40% от домакинствата през 2009 г. до 51% през 2012 г., любопитно е периодът, в който икономическите проблеми са се влошили. Нека си спомним, че въпреки икономическата криза, продажбата на органични продукти, считани за по-здравословни за организма, също расте с добри темпове. Изглежда, че в домакинствата също има нарастващо схващане, че животните, които получават добро лечение и се радват на по-здравословен живот, предлагат по-качествена храна, в случая на месото, изследването отразява увеличение от 2%, като от 80% през 2009 г. до 82% през 2012 г., това е цифра, която показва, че потребителите са все по-загрижени за производството на храни и условията, които се изпълняват.

До 87% от анкетираните домакини вярват, че добрата диета е начин за избягване на болести, нещо, което се превръща в увеличение на продажбите на марки производители, в крайна сметка ще бъде вярно, че тези марки вдъхват доверие и по начин, по който се квалифицират данните от някои проучвания, проведени преди няколко години, като това, проведено от Ipsos Marketing през 2010 г., проведеното проучване установи, че по-голямата част от потребителите вярват, че търговските марки и разпространението на марки са еднакви, но ако говорим за храни, свързани със здравето, това възприятие се променя значително. Това е пазарна ниша, в която водещите марки изглежда доминират в момента и като се имат предвид тези данни, е логично да се заключи, че водещите марки ще се опитат да задоволят нуждите и търсенията на потребителите, знаейки, че макар продуктите да са малко повече скъпи, те ще ги платят.

Както казахме, две трети от домакините вярват, че дистрибуторските марки се произвеждат от марки производители, нещо, което съвпада с проучването на Ipsos Marketing, за което говорихме, но техните данни не отразяват въпроса за асоциацията здравословни храни и марки производители. В домакинствата, в които здравето е по-обезпокоително, консумацията на прясна храна също е по-висока, това се изразява в увеличение на разходите на семейство с 200 евро повече годишно, отколкото в семействата, които не му придават толкова голямо значение взаимоотношенията храна-здраве. Може би в този смисъл би било интересно да се включат данни, свързани с консумацията на биологични храни, тъй като в пресните продукти това е малко по-обобщено.

И накрая, в проучването Стилове на живот 2012 Изглежда, че до 86% от домакините се опитват да приготвят здравословни и балансирани ястия, контролирайки приема на мазнини, фибри и сол. 4 от 10 респонденти избират леки, нискокалорични или обезмаслени продукти. Интересен факт: до 35% от анкетираните казват, че четат етикетите, за да знаят съставките и хранителните стойности, преди да си купят храна, и особено тези, които са по-естествени. Това показва, че етикетите на храните са по-ценени и следователно трябва да предлагат качествена информация, така че потребителите да могат да ценят и избират. Чрез статията Kantar Worldpanel можете да научите повече подробности за изследването.