Обикновено свързваме мазнините с лошо здраве или вид хранителни вещества, които са вредни за тялото ни, но това не е така. Мазнините заедно с въглехидратите са едни от основни източници на енергия на нашето тяло, какво ги прави от съществено значение за нашата диета и трябва да ги консумираме по умерен начин.

функционира

Мазнините са разделени на два вида, Наситени мазнини предимно от животински произход, и ненаситени мазнини които откриваме в зеленчуците, рибите ... Консумацията им е напълно необходима за правилното функциониране на нашия организъм, въпреки че трябва да е умерена, особено в случая на наситени мазнини, тъй като излишъкът ще има сериозни последици за тялото ни. Напротив, приемът на ненаситени мазнини може да ни донесе много добро.

От Vitónica ще правим разлика между полезни или здравословни мазнини и вредни мазнини или вредни за организма. Чрез контролиране на храните, които съдържат един или друг вид мазнини, можем до голяма степен да подобрим здравето си. И то е, че балансът на тялото ни и правилното функциониране на тялото ни зависят от познаването на храните, които трябва или не трябва да ядем.

За начало ще започнем с здравословни мазнини. Те са тези, които принадлежат към групата на ненаситен. Те са мазнини в чистото си състояние, тоест никой друг организъм не ги е трансформирал досега, така че те са достъпни за нашето тяло, за да бъдат трансформирани по желание и използвани максимално. Тези видове мазнини се намират в вегетарианска храна като необработен зехтин или в рибите, в които се намират под формата на омега 3. Редовната му консумация е от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло.

Диета, богата на този вид ненаситени мастни киселини, ще ни помогне избягвайте заболявания като сърдечно-съдови, Поради техните пречистващи свойства на кръвта, те имат функцията да намалят нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта, което ще намали кръвното ни налягане, а заедно с това и риска от инфаркти. Освен това те помагат регулират нашето тяло избягване на разстройства като затлъстяване ...

От друга страна имаме Наситени мазнини, които също са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло, но консумацията му трябва да бъде много ограничена. Този вид мазнини се срещат в месо, кокосови и палмови масла, широко използвани в индустриалните хлебни и индустриално приготвени храни. Редовният прием на този вид храна ще доведе до повишаване на холестерола, намаляване на способността на организма да го намалява, което води до увеличаване на сърдечно-съдовите заболявания, както и до дисбаланс на нашето тяло.

Поради всички тези причини трябва да консумираме предимно ненаситени мазнини, които ще ни осигурят здравето и благосъстоянието, необходими на тялото ни, както и енергията, която ни е необходима за правилното функциониране на тялото.