Менюто, което ви представяме тази седмица, се оглавява от някои сотирани гъби, Можете да изберете видовете, които искате, или да ги комбинирате, както искате, тъй като есента е сезонът на тези гъби и можем да намерим много разнообразие на пазара: гъби, манатарки, лисички, магарешки бодил ... Освен това гъбите имат много ниско калорично съдържание, само 10 до 20 килокалории на 100 грама (в зависимост от вида).
Втората рецепта от нашето меню е къри пиле с ориз, балансирано и много вкусно ястие благодарение на къри, смес от подправки с много вкус, които могат да бъдат много полезни за подправяне на ястия без нужда от сол.
Тъй като това основно ястие е доста последователно, затваряме менюто си с a лек десерт, сезонни плодове по ваш избор: ябълка, круша, грозде, портокал, мандарини, ананас, райска ябълка, нар ... или можете да комбинирате няколко и да направите фантастична есенна плодова салата.
Сотирани гъби
Гъби (800 гр.), 1 скилидка чесън, галета (40 гр.), Зехтин (30 мл)
Измийте гъбите. Отделете главите от стъблата и нарежете стъблата на малки парченца. В тиган запържете гъбите много бавно. След като приключите, запазете ги в източник. В тигана задушете нарязаните стъбла с ситно нарязаните галета, чесън и магданоз. Подправете със сол, кафяво и залейте гъбите. Разбъркайте няколко минути на слаб огън.
Къдро пиле с ориз
Малко пиле (800гр), 1 глава лук, 2 домата, чесън, ориз (80гр. Сурово), олио (40мл), дафинов лист, къри.
Обелете и нарежете лука и чесъна и запържете в тенджера с нагорещено олио. Добавете доматите, нарязани на четвъртинки, и натрошения дафинов лист и задушете на слаб огън, като разбърквате от време на време. Кърито се добавя и се оставя да къкри за около 15 минути. Докато пилето се покафенява в останалата част от маслото (на доста силен огън) и то се включва в тенджерата заедно с 200 мл гореща вода, добавя се сол и се оставя да къкри в продължение на 30 минути. Докато пилето се готви, оризът се приготвя: Четири чаши воден чай се изсипват в тенджера над огъня. Когато водата започне да кипи, добавете две чаши оризов чай и варете 15 минути, след като водата отново заври. Накрая пилешкото къри се сервира с ориза отстрани.
Сезонни плодове (150 гр.)
През есента сезонните плодове са например ябълката и гроздето.
Обща хранителна стойност на менюто (на порция)