Изготвянето на здравословни и балансирани рецепти, за да не останете гладни, когато сте на диета, е важно, за да се избегне възвръщаемостта и да се придобият здравословни навици.

Добави към любими

гладувате

Защото диета винаги изисква да се обърне внимание какво ядем и как го ядем. Това, което никога не трябва да се случва, е, че сте гладни, че възстановявате теглото веднага след като приключите диетата (страховитото ефект отскок) и че спирате да имате социален живот. Това са някои от идеите на експерта химик по клинично хранене Ángela Quintas, за когото диетата трябва да се адаптира към вас и вие към нея.

Е за отслабнете, но също така aнаучете се да се храните по-здравословно (и забавно). Формулата на Ангела Кинтас, химик и автор на „Рецептите за стройност завинаги“, не елиминира мазнините, защото не става въпрос за пълното им намаляване, а за консумирайте здравословното. Първо известие. И второто: „Най-добрият начин да комбинирате храната е този, който запазва вашата нивата на глюкоза възможно най-стабилни през целия ден". Следователно неговото предложение е да замени храни с високо гликемично натоварване като ориз или тестени изделия за техния интегрален вариант, тъй като разтворимите фибри, които те съдържат, също ще отслабят скока на инсулина. Всъщност тези скокове, ако не бъдат отметнати, ще поставят тялото ви в продължете влакче в увеселителен парк и накрая изтощени, гладни и без сила. Няма да почувствате нужда да подремнете и няма да имате толкова голямо желание за сладко през целия ден.

Планирайте здравословните си менюта

Следващият съвет от Quintas е, че вашето балансирано меню трябва да включва основно като източник на протеин риба, морски дарове, месо с ниско съдържание на мазнини, яйца и месни продукти с ниско съдържание на мазнини. Вашият източник на въглехидрати - тези с висок гликемичен товар, като картоф, банан или червен пипер, взети с повишено внимание - ще бъде плодове, зеленчуци, зърнени култури и зеленчуци. Тази химия също препоръчва да не се забравя млечни продукти: "В много случаи тези храни имат въглехидрати и протеини в равни пропорции." „Важното не се броят килокалории, но да знаят от какво са съставени. Ефектите на килокалориите от въглехидратите например варират по отношение на тези, осигурени от протеини или липиди ”. И акценти: "Изключете ултра-преработените храни от вашата диета като сладкиши, безалкохолни напитки и индустриални сосове. Пълни са с празни килокалории”. В крайна сметка „ако искате да отслабнете завинаги, никога не бива да гладувате“, защитава Кинтас.

Бургер с хек

Количество: 4 души/Подготовка: 35 минути/Идеално за тези, които се затрудняват да включат риба в диетата си.

СЪСТАВКИ

• 3 големи филета хек

• 1 малка глава лук

• 1 връзка магданоз

• 1 яйчен белтък

• 2 супени лъжици пълнозърнест овален овес

• 1 супена лъжица зехтин екстра върджин

ПОДГОТОВКА

1. Накълцайте филетата от хек на много малки парчета, почти като кайма, и ги сложете в купа.

2. Нарежете също много лука и магданоза много ситно. Добавете лука и супена лъжица магданоз.

3. Добавете разбития белтък и натрошения овален овес. Подправете със сол и черен пипер.

4. Разбъркайте всичко много добре, оставете го да си почине поне 15 минути и оформете 4 средно големи топки. Поставете ги върху пергаментова хартия и ги изравнете.

5. Боядисайте тиган или незалепващ тиган с кухненска хартия, импрегнирана с малко зехтин и сварете бургерите.

6. Ако предпочитате да ги печете, поставете лист мазна хартия върху подходяща тава за това и отгоре сложете хамбургерите. Когато са златистокафяви от едната страна, обърнете ги до кафяви от другата.

Трикът: За да получите ястие с ниско гликемично натоварване чрез добавяне на протеин, можете да добавите салата или зеленчукова гарнитура с правилните съставки към тази рецепта. Като прясна салата от зелен боб с пуешки гърди, белтъци и консерва тон.