Не трябва да се притеснявате толкова много за диагнозата, защото за щастие има все повече възможности за храна, предназначени за диета с целиакия. Дори бира, уиски и всякакви видове печени продукти, които заместват обичайните брашна, съдържащи глутен, с други разрешени храни, като маниока, амарант, ориз, картофено нишесте и много други. Някои от тези знаменитости не могат да влязат в кроасан или в традиционна пица, чиния с фетучини или пържена торта, защото се разлагат. Други избират диетата поради фалшивото убеждение, че изкореняването на глутена е по-здравословно и дори по-тънко. Специалистите казват, че това е неоправдана мода, тъй като глутенът е протеин, който има функция. Кои са истински целиакии и кои фалшиви?

целиаките

МИЛИ КИР: ИСТИНСКИ ЦЕЛИАК

Певицата обяви, че е целиакия, за да отговори на обвиненията за анорексия и че ако е отслабнала, това се дължи на алергията й към глутен и лактоза. Верен на непочтителния си стил, той заяви, че тъй като не може да яде хамбургери от хранителни вериги за боклук, той ги мирише!

КИМ КАРДАШИАН: ФАЛШ ЦЕЛИАК

Той не страда от цьолиакия, дори от лека непоносимост. Тя изгони всички видове брашна от диетата си, за да демонстрира бикини през лятото и спазва строга диета. „Безглутеновият начин е да го направите“, написа Кардашиян, за да коментира нейна снимка в Twitter. Това поражда противоречия, тъй като не става въпрос за безумна забрана на въглехидратите, а за включването им в умерени количества (не много кардашианска дума).

НОВАК ДЖОКОВИЧ ИСТИНСКИ ЧЕЛИЧ

Когато открива състоянието си с целиакия, сръбският номер 1 в международния тенис елиминира всички глутенови продукти и също така премахва млечните продукти от диетата си. Протеиновите шейкове са често срещани в диетата им, както и при всеки спортист.

GWYNETH PALTROW: FALSE CELIAC

Без да страда от каквато и да е непоносимост, тя избра да ограничи или напълно да избегне приема си и стана още един носител на знамето, почти фанатик, без глутен (и накратко вегетарианство, макробиотици. Фанатик.)

СТЕПЪН УИЛЯМ ХОКИНГ: ИСТИНСКИ ЦЕЛИАК

Физикът, космологът, научният популяризатор, носител на безброй списъци с награди за своя гений, близо до номинацията за Нобелова награда, страда от целиакия, което в неговия случай би било най-малката физическа патология, въпреки че той винаги е стриктно с вашата диета без глутен.

ВИКТОРИЯ БЕКХАМ: ФАЛШ ЦЕЛИАК

Моделът и императрица на ботинерите не страда от болестта, но в нейната луда и натрапчива битка срещу излишните килограми тя предпочита да премахне глутена от диетата си.

ОДРЕ ХЕПБЪРН: ИСТИНСКИ ЦЕЛИАК

Шикозната икона на холивудската екстремна слабост не знаеше за състоянието си. Но то беше. Той страдаше от хранителни разстройства, които бяха объркани с всякакви болести, включително анорексия, но това беше неговата цьолиакия. Почина през 1993 г.