от д-р Алберто Кирантес Ернандес

трезвост

"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!

Алкохолът инхибира нормалната чревна абсорбция на много съществени елементи като протеини, витамини и минерали.

The алкохолизъм е медицински и социален проблем; но и голям хранителен проблем. Алкохоликът постепенно изоставя нормалните си хранителни навици за по-лошо и тялото му постепенно изчерпва основните хранителни вещества за добро здраве.

Освен това алкохолът от своя страна инхибира нормалната чревна абсорбция на много съществени елементи като протеини, витамини и минерали и по този начин влошава здравето на наркомана и може да страда от тежко недохранване.

Възстановяващият се алкохолик трябва не само да спре да пие алкохол, докато не се детоксикира напълно, в същото време той трябва да възстанови тялото си чрез хранителните храни, необходими за обръщане на някои от негативните ефекти, причинени от неговото тъжно минало. В допълнение към конвенционалните методи, здравословният подход към храненето помага за ограничаване на пристрастяването към алкохола и справяне със симптомите на отнемане, за да успокои трезвостта.

ПОКАЗАНИ ХРАНИ

Плодовите сокове, богати на фруктоза, са особено важни, тъй като спомагат за елиминирането на алкохола от тялото. Сред тях са доматен сок, също богат на ликопен, както и портокалов сок, на бета-каротин. Изобилни в комплекс Б са пълнозърнести храни като пшеница или ориз, ядки като фъстъци или сусам, зеленчуци като зеле, спанак, репички и маруля; във витамин В1, боб, грах, спанак, патладжан, чесън, маруля, ананас, портокал, наред с други; във витамин А, морков, спанак; кресон, босилек, тиква, домат, чушки, пъпеш, зеле, банани, портокали ...; във витамин К броколи, яйца или месо от черен дроб; в цинк, риба, яйца, свинско, говеждо или овнешко месо.

Заедно с този вид храна, на бившия наркоман се препоръчва да пие много вода, тъй като алкохолът е причинил клетъчна дехидратация. Ако пиете много вода, ще имате по-малко проблеми със съня през нощта и ще ви помогне да преодолеете някои дискомфорти през деня.

ЗДРАВИ РЕЦЕПТИ ЗА АЛКОХОЛНИ

Плодова салата

Това е едно от най-лесните за приготвяне ястия, но все пак едно от най-питателните, здравословни и с малко калории, за да се грижим за здравето си и в същото време да се храним вкусно. Много добра комбинация за постепенно възстановяване на изгубените хранителни вещества.

Съставки:

- 1 зрял плод банан.

- 1/2 малък ананас.

- 1 филия плод Бомба, нарязан на парчета.

- 1 резен пъпеш, нарязан на хапки.

Подготовка:

- Нарежете банана на колелца, пъпеша и бомбените плодове на парчета. Нарежете също портокалите на клинове, а след това всеки клин на два или три.

- Поставете всички плодове в контейнер.

- Ако желаете, можете да приготвите сос на основата на зехтин, сок от половин портокал и малко мед, който да го придружава. Много вкусно!

- В противен случай можете да добавите малко сок с подсладител, за да направите плодовете в салатата по-нежни и сладки.

- Дръжте го в хладилника за един час, така че плодовете да поемат соса и също така да пуснат собствените си сокове.

И плодовата салата ще бъде готова за сервиране! Възможностите при приготвянето на плодова салата са безкрайни. Опитайте комбинациите от любимите си плодове или само тези, които имате под ръка.

Пюре от нахут с домат и краставица

Нищо по-добро от вкусна салата с пюре от бобови растения, питателно ястие и за попълване на загубената енергия.

Може да се сервира като предястие или като основно ястие и да се възползва от разнообразните му количества разнообразни хранителни вещества.

Съставки:

- 400 грама варено натурално пюре от нахут, разбито в блендера.

- 2 средно узрели домата.

- 2 не много големи краставици.

- щипка сол, по желание.

- 1 супена лъжица соя, рапица или зехтин, за предпочитане екстра върджин.

- Оцет, ако желаете, много малко.

- 2 скилидки чесън.

- 1 стрък магданоз.

Подготовка:

- Първата стъпка ще бъде нарязването на домат и краставица на малки парченца или много тънки филийки.

- Поставят се в купа за салата и се добавя пюре от нахут.

- За да облечете салатата, направете смес с олио и оцет. Накрая се добавят чесън и магданоз, нарязват се на ситно и чесънът се натрошава

Друг фантастичен дресинг за тези видове салати е класическият дресинг от лимон и кориандър, същият, който използваме в салатата от нахут с авокадо.

Сервирайте салата от нахут с домат и краставица в две чинии и се насладете!

Това храносмилателно и успокояващо ястие и с толкова много хранителни вещества като протеини от растителен произход, витамини, минерали и антиоксиданти, ще ви позволи да се насладите на ползите от няколко храни, комбинирани за вашето цялостно възстановяване.

Печени пилешки филенца

За да си възвърнете силата и енергията, нищо по-добро от една много проста рецепта, за която са необходими само три съставки.

Съставки:

- 4 филета пилешки гърди.

- 100 милилитра домашна супа от лук.

- 250 милилитра (1/4 литра) обезмаслено мляко.

Подготовка:

- Поставете добре почистените филета от пилешки гърди върху огнеупорна тава за печене.

- В подходящ съд смесете лучената супа с обезмасленото мляко.

- Изсипете сместа върху пилешките филета и ги поставете в предварително загрятата фурна на 200 ° за 20 минути.

Обяд, желан дори от онези без апетит, който осигурява много от основните хранителни вещества.

Още от Кухня на Куба

  • Рецепти и съвети за възрастни хора
  • Кулинария за възрастни хора с деменция
  • Рецепти за готвене на страдащи от алергия
  • Рецепти за готвене за спортисти
  • Рецепти за чираци
  • Най-добрите рецепти за борба със запека
  • Здравословни рецепти за диабетици
  • Пациенти с камъни в бъбреците и правилното им хранене
  • Идеална диета за пациенти със синдром на придобита имунна недостатъчност
  • Желязодефицитна анемия и диета за нейното предотвратяване
  • 1
  • две
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

Ще бъде, че мога да говоря с психиатър, който съм от Салвадор

Сега намерих тази великолепна статия и тя е много добра. Освен това темата е малко адресирана. Може би няма много знания за толкова лесен аспект на храненето.

Обичам вашата страница и получавам вашите публикации . благодаря ви поздравления