Ще направим рецепта за брюкселско зеле с гъби, храни, които се предлагат практически целогодишно най-добрият сезон за зеле е през есента и зимата. Брюкселското зеле има горчив вкус, когато се яде и оставя мека сладост в устата. Гъбата, от друга страна, предлага приятно мек вкус, който донякъде потиска жарката на зелето.

зеле

От хранителна гледна точка зелето има важно съдържание на витамини А, С и В9, а гъбите са богати на витамини С, D и B6. И двете храни са с ниско съдържание на калории: зелето около 40 kcal на 100 грама, а гъбите около половината, така че са идеални за диети за отслабване.

Ако искаме да се насладим на брюкселско зеле, без да прекарваме прекалено много време в кухнята, можем да го вземем просто сварено и подправено с олио, оцет и сол или с майонеза. въпреки това, ние предлагаме много проста рецепта и също така бърза за приготвяне, но малко по-сложна.

Ще ни трябва следното:

  • 1 кг. брюкселско зеле.
  • ½ кг. гъба.
  • 1 глава лук за готвене.
  • 1 глава чесън.
  • Сол.
  • Пипер.
  • Босилек.
  • бяло вино.

И ние ще го подготвим по този начин:

Поставяме зелето да се готви във вода с малко сол. Когато водата започне да кипи, ние понижаваме до умерен огън и оставяме ги за около 10 минути.

Ние правим пържени с лук, чесън и гъби. За целта поставяме лука да „бракониерства“ с каймата чесън и суровата гъба, нарязани на филийки или парчета. Докато е в тигана, добавете пръскане на бяло вино, сол или кубче, черен пипер и босилек на вкус.

Когато се пошира, отгоре слагаме сварените зеле с малко вода от готвенето, разбъркайте и оставете да къкри за 2 или 3 минути. Махаме го и е готов.

Както можете да видите, това е много проста рецепта, приготвена за половин час и освен че сте здрави, със сигурност ще ви хареса много. Вече имате план за първия утрешен курс.

Препоръчва се за тези, които предпочитат гъбата между зеле и зеле.

Толкова си мил? Споделете, благодаря 🙂