бешамел

Хранителен анализ на рецептата за брюкселско зеле с горчица бешамел от Карлос Аргиняно.

Хранителна информация на рецептата: "брюкселско зеле с горчица бешамел"

Това е много питателно ястие, което регулира червата и ни помага да предотвратим рак.

Сосът бешамел почти няма мазнини, така че може да ни помогне да направим здравословна и много питателна кухня, помагайки ни да спазваме адекватния прием на калций, като е интересен за деца, бременни жени, кърмещи жени и възрастни хора.

За десерт ще хапнем плод и кисело мляко.

Хранителна пирамида:

The брюкселско зеле подобряваме нашата защита срещу всякакви болести. Наличието на зеле 2 или 3 пъти седмично през зимните месеци се препоръчва за предотвратяване на рак, като основна съставка или като гарнитура за 2-ри курс. Интересно за бременната жена и растящото дете, тъй като съдържат витамини, необходими за правилното развитие на нервната система. Те ни осигуряват фибри, които регулират червата. Включваме ги в групата на зеленчуците в зелената зона на пирамидата.

The мляко Това е една от най-пълноценните и икономични храни, които съществуват, тъй като ни осигурява протеини, мазнини, захари, минерали и витамини. Така че готвенето с мляко е здравословен и евтин начин за допълване на диетата с витамини (A, D и B), минерали (калций, фосфор, магнезий) и качествени протеини. Хората с непоносимост към лактоза могат да направят рецептата с мляко без лактоза. Пием малко мляко, най-добрият начин за профилактика на остеопорозата е да пием 3-4 чаши мляко на ден.

The горчица това е комбинация от натрошени горчични семена, оцет, сол и куркума или шафран. Придава вкус на ястията, без да добавя почти никакви калории, но трябва да прочетем етикета и да изберем горчицата с най-малко количество сол. Подобрява храносмилането. Може да причини алергия. Включваме го в здравословните подправки в зелената зона на пирамидата.

Съвети от д-р Телерия:

За борба със запека ще приемаме по една чаена лъжичка синапено семе с портокалов сок на гладно.

ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ