готвено

Здравословно и питателно ястие, препоръчително за всеки В Това ястие може да бъде несмилаемо за хора, които страдат храносмилане бавно и трудно. На тези хора се препоръчва добро готвене на месото и ядат бавно, дъвчат добре, за да се усвоят добре картофите.

Придружаващата салата от кресон и лула подобрява присъствието в храната на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри.

За десерт ще хапнем плод и кисело мляко

Хранителна пирамида:

The зелени маслини те осигуряват здравословни за сърцето мазнини, витамини, минерали и фибри. Включваме ги в групата на плодовете в зелената зона на пирамидата.Не трябва да забравяме да ги подкараме под чешмата, за да премахнем излишната сол, тъй като 100 грама маслини (30 маслини) ни осигуряват препоръчителното количество сол за целия ден, така че те да бъдат храна с умерена консумация. Това е храна, която ни помага да контролираме холестерола, тъй като те имат антиоксиданти, които намаляват лошия холестерол.

The картофи осигурява вещества, които ни предпазват от рак. В има изследвания, които заключават, че картофите помагат за регулиране на кръвното налягане, тъй като това е храна, която едва има натрий и има калий. В приготвен както в тази рецепта, той не осигурява много калории и е храна, необходима за балансиране на диетата ни. Картофите трябва да присъстват 4 пъти седмично като храна, която основно ни осигурява енергия под формата на въглехидрати и като хранителен регулатор на функциите на организма.

The месо на кокили Това е постно месо, което почти няма мазнини, въпреки че има по-нискокачествен протеин, който се нуждае от добро готвене, за да може да се усвои без проблем. Ние обаче ще премахнем видимата мазнина от парчето месо, тъй като това е мазнина, която повишава холестерола, като по този начин се получава месо с малко мазнини и много желязо и витамини. В допълнение към готвенето, месото губи част от мазнината, По този начин това е месо, подходящо за диети за отслабване. Витамините на месото остават във водата за готвене, така че в супата бульон намираме витамини, които обикновено се губят, когато готвим месото по друг начин, например на скара. Това ще бъде храна за седмична консумация, поставяйки я в жълтата зона на пирамидата.

Съвети от д-р Телерия:

През пролетта ще ядем грах, артишок и аспержи, за да пречистим черния дроб, да избегнем запек и да повишим защитните си сили.