здравословно

Хранителна информация на рецептата за яхния от Аликанте, приготвена от Karlos Arguiáño.

Хранителна информация на рецептата: "Caldereta alicantina"

Това е здравословно и високо хранително ястие, препоръчано за всички.Това ястие ни осигурява качествени протеини, здравословни мазнини, бавно асимилиращи се захари, така че да имаме енергия, минерали, сред които желязото, необходимо, за да нямаме анемия и необходимия йод за това имаме правилен метаболизъм и организмът работи правилно. Сред витамините се откроява витамин В12, който присъства в рибите и е необходим за правилното функциониране на нервната система.

Страничната салата допълва доставката на витамини, минерали и антиоксиданти.

За десерт ще хапнем плод и кисело мляко.

Хранителна пирамида:

Лук Y. Чесън Те са храни, които подобряват сърдечно-съдовото здраве. Те подобряват защитните ни сили срещу настинки и настинки. Те ни помагат да избегнем задържането на течности и понижаването на кръвното налягане. Включваме ги в групата на зеленчуците в зелената зона на пирамидата.

The картофи Те ни осигуряват въглехидрати, най-добрият източник на енергия за осъществяване на ежедневните ни дейности. Те ни помагат да имаме здрави черва и предотвратяват запек. Те не осигуряват много калории, стига да ги приготвяме с малко мазнини, както е в тази рецепта. Те имат вещества, които ни предпазват от рак. Те ще бъдат храна за седмична консумация, поставяйки ги в оранжевата зона на пирамидата.

Скариди, раци Y. калмари, храни, които ни осигуряват малко калории, тъй като те едва ли имат мазнини. Те имат холестерол, но качеството на мазнините им е добро, а също така и консумираното количество не е голямо, така че те не представляват риск за сърцето. Те също са важен източник на протеини, желязо, фосфор и йод. Включваме ги в групата на рибите в оранжевата зона на пирамидата, до червен кефал. Риба, която ни осигурява протеини с висока биологична стойност, тъй като съдържат всички основни аминокиселини. Съдържанието на йод в червения кефал надвишава това на по-голямата част от рибите. Този минерал има важни функции в организма и е от съществено значение за правилното функциониране на щитовидната жлеза, която регулира множество метаболитни функции, а също така е препоръчителна храна за бременни жени, тъй като този източник на йод предотвратява малформации на феталната нервна система.

Съвети от д-р Телерия:

Ще готвим риба по различни начини, за да се предпазим от сърдечно-съдови заболявания.

ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ