The Световна здравна организация признава консумацията на зърнени храни, за предпочитане пълнозърнести, като основа на разнообразното и балансирано хранене. Сред тях овесените ядки са все по-консумирана зърнена култура, която се откроява със своите хранителни свойства.

консумираме

По този начин Овесена каша Сатива, Това е най-разпространеният вид овес, като се има предвид, че се отглежда в целия свят, като Северна Америка и Европа са основните производители. От хранителна гледна точка тази популярна зърнена култура се откроява със съдържанието си в фибри и за това, че е източник на протеин, помага за увеличаване и запазване на мускулната маса, а също така помага за поддържане на костите в нормални условия. Освен това той има много богат състав витамини и минерали предвид високото му съдържание в витамин В1, В6 и магнезий, които допринасят за нормалния енергиен метаболизъм, а също и в фолиева киселина, което допринася за нормалното образуване на кръвни клетки. Освен това е източник фосфор, калий, витамин Е Y. желязо, което ни помага за правилната активност на когнитивната функция, помага за намаляване на умората и умората и допринася за нормалното функциониране на имунната система.

Как можем да го консумираме?

В допълнение към своите хранителни свойства, овесът е зърнена култура с голяма кулинарна гъвкавост. По този начин можем да го намерим под формата на люспи или люспи, на брашно или на запазени, и го използвайте в различни рецепти, както сладки, така и солени. По този начин, люспите са идеални за приготвяне на добре познатата английска каша с ядки и плодове за закуска, с брашното можете да направите страхотни палачинки с червени плодове за лека закуска, а триците могат да бъдат голям принос на фибрите да се смесват с кисело мляко.

Освен това овесът може да замени други зърнени култури като пшеница или ориз в пикантни рецепти, придавайки оригинален щрих на основните ястия. По този начин можете да приготвите солена каша, основа за пица с овесени ядки или дори да използвате люспите като заместител на галета за приготвяне на кюфтета и бургери от месо или зеленчуци.

От друга страна, има и зеленчукови напитки, приготвени от различни зърнени култури, сред които овес. Това са добра алтернатива за онези, които имат непоносимост към лактоза или спазват веганска диета.

Поради всички тези причини овесените ядки са все по-консумирана зърнена култура, предвид нейните хранителни свойства и голяма кулинарна гъвкавост, която лесно се включва в разнообразната и балансирана диета. Освен това, за да водите здравословен начин на живот, се препоръчва да се допълни адекватна диета с практиката на редовни физически упражнения и мониторинг на здравословните навици на живот.