Манго е плод, който предлага ползи за кожата и важните функции на тялото. Научете повече за този тропически плод, който е през сезона.
от Фатима Ерера
Балансираната диета се характеризира с включване на всички групи храни, включително плодове. Те предлагат витамини, фибри и други хранителни вещества, които са полезни за здравето. В горещия сезон, какъв по-добър начин от това да консумирате тези сочни храни, за да се охладите и от своя страна да предотвратите заболявания.
Как да съхраняваме плодове и зеленчуци, за да ги запазим по-добре
17 март 2020 г. в 05:00 ч.
Манго е плод, който при узряване се характеризира със своя жълт и оранжев цвят. Тези данни показват, че плодовете предлагат козметични ползи за косата и кожата, благодарение на своя принос за образуването на колаген. Също така, съдържанието му на антиоксиданти предпазва клетките, увредени от свободните радикали, и предотвратява стареенето на кожата.
Марлен Гарсия, от Integral Nutrition, коментира, че мангото се нарича „царят на плодовете“, благодарение на многото му свойства и ползи. „Свързват го с избягването на рак на гърдата и рак на простатата, тъй като има антиоксиданти. Предлага и защита на черния дроб ”, добавя той.
Диетологът казва, че жълтото и оранжевото на мангото също означава, че има високо съдържание на витамин А. „Високото му съдържание на витамини помага за зрителното здраве и предотвратява заболявания. Но неговите ефекти ще зависят от начина на живот, който човек води. С други думи, това не е чудодейна храна и ако прекарвате много време пред екрани, това няма да коригира зрението ви “, обяснява Гарсия.
Освен това узрелото манго съдържа по-голямо количество захар и когато е зелено, има повече фибри, които помагат за здравето на червата и предотвратяват рака на дебелото черво. Всеки Рейес, диетолог от Sabe a Nutrición S.A., казва, че фибрите допринасят за по-голяма ситост при хранене и се препоръчват за хора, които не ходят редовно до тоалетната.
Друга негова хранителна съставка е витамин С, който помага за укрепване на имунната система за предотвратяване на инфекциозни заболявания. Гарсия посочва, че улеснява усвояването на желязото.
Мангото съдържа други минерали като калий, които са полезни за здравето на сърцето, за поддържане на кръвното налягане на оптимални нива и за намаляване на спазмите. Рейес коментира, че много хора вярват, че това хранително вещество може да се намери само в банана, но мангото е добър източник и идеалното е да се яде точно както трябва, нито толкова зелено, нито толкова узряло.
Плодът съдържа и витамин В6, който помага на централната нервна система, че хората са по-будни, с по-малко депресия и по-добре спят.
Как да изберем добро манго
На пазара можете да намерите голямо разнообразие от манго, но трябва да обърнете внимание на елементи като добър аромат, че е твърд, че има ярък цвят и без петна. Гарсия предлага да вземете един, да натиснете леко с пръст и ако не потъне твърде дълбоко, това е добре.
С поглед и докосване проверете качеството на дръжката. (Безплатна снимка за пресата: Услуги).
Друга препоръка е да избягвате да го купувате през дъждовния сезон, тъй като тогава ларвите се появяват и гният. Избягвайте тези с петна и порязвания.
Преди да ги изядете, измийте ги добре. Не забравяйте, че върху кожата имат млечно и лепкаво вещество, в което, обяснява Гарсия, бактериите и мръсотията се залепват по-лесно. Ако не ги измиете, това може да проникне в целулозата и да ги замърси при разделяне.
Вземете под внимание здравето си, когато избирате какъв вид манго да ядете и размера на порцията. „При пациент с диабет не се препоръчва да яде узряло манго. Ако вашата глюкоза се контролира, можете да я консумирате постепенно и на определени порции, за да предотвратите покачването на захарта ви “, обяснява той.
Кой начин е по-добре да го ядете
Рейес посочва, че сме в най-добрия сезон да консумираме мангото на подходящи порции и да се възползваме от всички негови хранителни вещества. Гарсия посочва, че е за предпочитане всички плодове да се консумират натурални и цели, за да се възползвате от фибрите.
Идеалното е да се изяде целият плод, така че да запази всичките си свойства. (Безплатна снимка за пресата: Услуги).
„В Гватемала не сме свикнали да консумираме плодове и там купуваме фибри. Най-хубавото е здравият човек да яде от 3 до 4 плода на ден “, казва Рейес.
Ако искате да добавите други съставки към парчетата манго, за да се насладите по-добре на вкуса, диетологът препоръчва да помислите за добавяне на две супени лъжици пепита, щипка сол, ниско съдържание на натрий тажин и лимон.
Семето е съставка, която придава вкус на плодовете. (Безплатна снимка за пресата: Услуги).
Въпреки че има хора, които се наслаждават на сок от манго или прясно, експертите посочват, че по този начин те губят свойствата си. „Когато добавяме вода и я прецеждаме, премахваме по-голямата част от влакното, което тя ни дава. Това е компонент, който ни дава ситост и чревна моторика ”, обяснява Рейес.
Може да придружава мангото с други плодове. (Безплатна снимка за пресата: Услуги).
Гарсия добавя, че също не се препоръчва за хора с диабет, тъй като често се добавя захар и консумацията й може да навреди на здравето ви.