Ако сте се отказали от тирамису, защото сте твърде калорични, имате късмет. Тази лека версия е с ниско съдържание на калории и няма на какво да завижда на традиционната рецепта.
Актуализирано на 15 април 2017 г., 05:00
(Традиционна версия: 550 kcal | Лека версия: 360 kcal)
Колкото и да е странно, Тирамису може да е подходящ и за всички аудитории, включително и за тези, които опитваме дръжте линията на разстояние.
Тайната е да изберете версия на лек тирамису като нашата, която е супер лека - има почти 200 калории по-малко от традиционния - и не по-малко вкусен за това. Как Лесно: леко намаляване на количеството жълтъци, алкохол, захар и пандишпан. И замяна на маскарпоне за извара, което е много по-малко калорично.
Така че можете спокойно да изпаднете в изкушението, защото това тирамису е 100% без вина и с 0% съжаление.
Как да го направя стъпка по стъпка
- Разбийте жълтъците и добавете изварата. Първо разбийте 3-те жълтъка заедно с половината захар. И след това добавете изварата и разбъркайте всичко.
- Сглобете белтъците и добавете към сметаната. Разбийте белтъците, с щипка сол и останалата захар за около 3 до 4 минути. И по-късно ги добавете към предишната подготовка с меки и обгръщащи движения, така че да не падат.
- "Напийте се" бисквитите. Докато изпълнявате предишните стъпки, потопете тортите в купа с кафето и лъжицата алкохол, така че да се напоят.
- Сглобете тирамисуто. Във форма, сложете половината от тортите, покриващи основата. След това разпределете половината сметана отгоре. След това покрийте крема със слой от останалите сладкиши. И накрая, слой с останалата част от крема. И го оставете да почива в хладилника за около 4 часа.
- И готов да хареса. Когато ще го сервирате, поръсете отгоре с тънък слой какао на прах.
Трик на Клара
Все още по-лек
Ако искате да го олекотите още повече, можете да замените сладкишите с солети с пълнозърнести бисквитки без захар или филийки пълнозърнест хляб.