Храната се превръща в една от основните грижи на населението по време на карантината в резултат на коронавирусна болест, COVID-19. И не е за по-малко.

здравословният

В Vitónica искаме да ви помогнем да правите по-добри здравословни избори, затова говорихме за това кои храни да се приоритизират по време на карантината въз основа на техния полезен живот, какви са хигиенните мерки, които трябва да предприемем в тях, а също така се задълбочихме в някои ключове за по-здравословно хранене и контрол на приема на калории.

Искаме да допълним цялата тази информация, като ви предложим здравословен списък за пазаруване, така че да можете разполагайте с храна и продукти за цяла седмица. По този начин ще помогнем да избегнем пренаселеността на супермаркетите, като същевременно сведем до минимум нашите излети извън дома.

След това ви предлагаме a богат избор от хранителни продукти за да отговорите на вашите хранителни нужди, отгледани за всеядна диета, така че да можете да изберете онези храни, които ви интересуват най-много във вашия конкретен случай. Освен това списъкът е предназначен да обхване хранителните нужди на един човек, така че ако сте повече у дома, просто умножете тези суми по броя на хората, които продължават.

Млечни продукти, яйца, месо и риба

Ако сте класически човек, що се отнася до закуската, те ще ви бъдат полезни няколко кашона мляко да използвате при първите си сутрешни хранения. Други млечни продукти като прясно сирене и кисело мляко също са добри източници на протеини и мазнини, така че можем да си купим типичното опаковка от две прясно сирене и пълна опаковка кисело мляко, класическата осем единица. Не е от значение дали тези продукти са обезмаслени или цели. Можете да ги включите по начина, по който предпочитате, според вашите енергийни изисквания. Не забравяйте, че не е препоръчително да превишавате две дневни порции млечни продукти, за да не изместите други храни от по-голям интерес. Освен това, ако не можете да живеете без сирене, можете да вземете пакет филийки сирене с добро хранително качество.

Яйцата не могат да отсъстват от нашата диета, тъй като те осигуряват протеини с голяма биологична стойност, както и други микроелементи, представляващи интерес като витамин А, D и Е, както и фосфор и цинк, наред с други минерали. Според последните научни доказателства, яйцеклетката може да се образува част от ежедневната ни диета без никакъв проблем. Следователно, с класическа опаковка от 12 яйца за една седмица ще имаме достатъчно и дори ще останем за следващите няколко дни.

По отношение на прясното месо и риба, ако предлагаме меню със седмични покупки, трябва да изберем да консумираме тези продукти през първите дни, тъй като те са доста нетрайни. Следователно може да бъде доста интересно прибягвайте до замразени или консервирани варианти, като популярните консерви от риба тон, тъй като ни позволяват да съхраняваме храната по-дълго и да организираме менюто си по-ефективно.

Например можем да си купим: замразена филия сьомга и парче риба тон, както и пакет филирани пилешки гърди, за да замрази по-късно това, което е останало. По този начин ще постигнем 125-150 грама месо (две филета) или риба (една филия), които обикновено се препоръчват за порция месо или риба.

Зърнени храни, ядки и бобови растения

В групата на зърнените култури трябва да дадем приоритет на тези пълнозърнести храни или тези, направени с пълнозърнести храни. Това включва както хляба, така и поничките, шиповете или гайките, които обикновено се използват като гарнитура и които биха могли да бъдат по-интересни поради превъзходната трайност, която предлагат в сравнение с хляба. Количествата варират много според личните предпочитания, но бихме могли да установим приблизително 250-300 грама на седмица, което би било приблизително равно на торба с пълнозърнести шипове или хлебни пръчки.

Освен това можем да се доберем и до пакет пълнозърнести макарони или спагети за цялата седмица, въпреки че със сигурност ще ни остане и ще имаме повече време.

Ако се съсредоточим върху ядките, трябва да имаме две пакета бадеми, фъстъци, орехи, кашу или смес от естествени ядки в противен случай да може да ги консумира през цялата седмица.

По отношение на бобовите растения можем да изберем да закупим техните изсушени или консервирани версии. Ако се спрем на сухи бобови растения, количествата са по-малко важни, тъй като можем да съхраняваме храната по-дълго. И въпреки факта, че саксийните бобови растения предлагат по-дълъг срок на годност от сухите бобови растения, трябва да имаме предвид, че след като отворим саксията, трябва да ги консумираме за кратък период от време, приблизително 48 часа. Приблизителните количества биха били два буркана бобови растения: леща, боб или нахут, в зависимост от индивидуалните предпочитания. С тези суми бихме покрили между три и четири порции бобови растения на седмица в диетата, например чрез класическите яхнии или импровизиращи салати с бобови растения.

Плодове, зеленчуци и зеленчуци

Тази широка гама от растителни храни е ключова за запазването на нашата нива на витамини и минерали, следователно ще е необходимо да се включат достатъчни количества плодове, зеленчуци и зеленчуци във всяко едно от нашите ястия.

Ако говорим за количества, опитайте се да имате в седмичната си килера най-малко 20 парчета разнообразни плодове на човек, независимо дали са банани, ябълки, круши, портокали, киви, домати или други плодове, които са обект на хранителни желания във вашия частен случай. По този начин можем да консумираме между две и три парчета плод на ден Няма проблем.

Що се отнася до пресните зеленчуци, би било интересно да има поне количество, еквивалентно на още 20 отделни порции, с цел достигане между две и три дневни порции от тази група храни. За целта можем да нарежем пресни зеленчуци като тиквички, патладжан, броколи или морков, така че да получим малко 200 грама, количеството е посочено приблизително на порция. Можем да прибегнем и до замразяване, за да направим зеленчуците по-дълготрайни, в случай че имаме излишък.

Друг интересен вариант са консервираните зеленчуци, като чушки, артишок или аспержи. По този начин можем да контролираме много по-точно количествата, които ще купуваме в супермаркета за цяла седмица.

Зехтинът, който не липсва

Ако говорим за мазнини, не можем да забравим зехтина, е за предпочитане да има неговата необработена или екстра върджин версия. В този случай и в зависимост от нашия стил на готвене, количествата масло могат да бъдат доста различни. Ако обаче се съсредоточим върху диета с малко пържени препарати, където използваме малки количества масло, за да готвим и обличаме салатата с бутилка от 500 ml можете да имате достатъчно масло за около месец.

Също така не забравяйте, че от Vitónica ви предлагаме седмично меню със здравословни храни, за да можете да получите идеи и да приготвите вкусни ястия с всички тези храни, които предлагаме.