Всеки знае, че захарта има нулева хранителна плътност и подсладителите не са здравословни, но някои рецепти на този уебсайт го носят. Знам защо.

захар

Тъй като СЗО публикува компютърната бележка за препоръчителния прием на свободни захари по 30 грама на ден, много научни медии и диетолози не отнеха много време, за да декларират злоупотребата с хранителната индустрия при използването на некачествени съставки и нулева хранителна плътност в продукти, включително захар. Те предупреждават за експоненциално нарастване на страдащите от метаболитни нарушения, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване на черния дроб, затлъстяване, наднормено тегло, рак и др. Изчислено е, че през 2030 г. 8 от 10 души ще имат наднормено тегло в Испания. Много изследвания посочват захарта като отговорна.

Ядем ли повече от 30 грама захар дневно?
Отговорът е положителен. Харесваме сладки неща, затова рецептите за сладкиши, шоколад и сладкиши като цяло продължават да триумфират. Търсим по-здравословни формули, за да продължим да се храним като „отворена лента“ на тези видове препарати, за да се чувстваме по-малко виновни.
„Използвам само захар в кафето“ е твърдението, което хиляди хора правят, без да осъзнават скритата захар, която съществува в сладкиши, бисквитки, приготвена храна, сокове ... под други имена, които всички вече трябва да знаем. Проблемът не е чаената лъжичка захар в кафето, а по-сложният въпрос.

Така че вече не мога да имам захар?
Има голяма група, запозната със злоупотребата със захар, много популяризатори ни дават инструменти за намаляване на нейната консумация. Ефект, който расте и се вкоренява в социалните мрежи много добре, но на практика е труден за носене. Ние принадлежим към едно общество.
„ПО-МАЛКОТО ЗАХАР, ПО-ДОБРОТО“ е най-доброто послание да се прилага индивидуално.

Но колко е по-малко?
Измерете количеството и честотата. Без съмнение намаляването на грамовете захар е една стъпка, а измерването на честотата е следващата. Няма да се храним по-здравословно, ако заместим индустриална захар с друга като мед, мусковадо захар, панела, кокосова захар. За изненада на мнозина тези съставки все още са захар. Медът представлява 85% захар: Да, намаление, но ако поддържаме честотата на консумация, това няма да направи много.
Е, как да си позволим здравословен десерт? Ако искаме да се насладим на тези рецепти, трябва да обърнем пропорциите, да сменим захарта от първите съставки и да намалим честотата на тези препарати. Или яжте и се наслаждавайте независимо колко захар има, защото това е изключение.